Стресс ден соолукка зыян келтирүүчү кесепеттерге ээ болушу мүмкүн, анын ичинде баш оору, уйкусуздук жана тамактануу бузулуулары. Стресске жооп катары кээ бир адамдар таттууларга умтулушса, башкалары тамакка кызыгуусун жоготушат.
Стресс аппетитке кандай таасир этет жана бул менен күрөшүү мүмкүнбү?
Стресстин аныктамасы
Йель университетинин стрессти изилдөө боюнча Интердисциплинардык борборунун негиздөөчүсү жана клиникалык психологу профессор Раджита Синханын айтымында, стресс — бул организмдин кыйын жана басымдуу жагдайларга болгон реакциясы, аларды жеңүү мүмкүн эмес болуп көрүнөт.
Сырткы факторлор, тынчсыздануу ойлору жана 심지어 ачкачылык же сууга муктаждык сыяктуу физикалык сезимдер гипоталамусту активдештириши мүмкүн — стресс реакциясын баштоо жана организмди аракет кылууга даярдоо үчүн жооптуу болгон мээнин кичинекей аймагы.
Бул "тынчсыздануу" системасы дененин бардык клеткаларына таасир этет, адреналин жана кортизол сыяктуу гормондордун бөлүнүшүн пайда кылып, жүрөктүн согуу ылдамдыгын жана кан басымын жогорулатат.
Кыска мөөнөттүү стресс пайдалуу болушу мүмкүн, коркунучтарды жеңүү же тапшырмаларды убагында аткаруу үчүн зарыл болгон энергияны берет.
Бирок, жеке жашоодо, жумушта же финансылык чөйрөдө туруктуу көйгөйлөрдөн улам пайда болгон хроникалык стресс депрессияга, уйку бузулууларына жана салмактын жогорулашына алып келиши мүмкүн.
Стресстин аппетитке таасири
Стресс аппетитти күчөтүшү же толугу менен басышы мүмкүн.
Доктор Миту Сторони, нейроофтальмолог жана китептердин автору, өз тажрыйбасы менен бөлүшөт: «Экзамендерге даярданып жатканда, менде тамак сиңирүү көйгөйлөрү пайда болчу». Ал бул мээ менен ашказан системасынын өз ара аракеттенүүсү менен байланыштуу экенин түшүндүрөт.
Стресс блуждающий нервдин активдүүлүгүн басып, мээден ашказанга сигналдарды жиберип, анын толтуруу жана организмдин энергияга муктаждыгы жөнүндө маалымат берет.
Сторони кээ бир адамдарда бул байланыш бузулуп, аппетиттин жоголушуна алып келерин белгилейт.
«Экинчи жагынан, стресс мээни кант издөөгө мажбурлашы мүмкүн, ошондуктан кээ бир адамдар организмди "жандандыруу" үчүн тамак жей башташат», — деп кошумчалайт ал.
Хроникалык стресстин аппетитке таасири
Хроникалык стресс убактылуу ачкачылык же таттууларга болгон каалоодон алда канча оор көйгөйлөрдү жаратат.
Эгер организм стресс сезсе, канга глюкоза бөлүнөт, бул инсулиндин натыйжалуулугун төмөндөтүшү мүмкүн, ал канттын деңгээлин жөнгө салат, деп түшүндүрөт профессор Синха.
Натыйжада глюкоза кан тамырларында калат, клеткалар тарабынан колдонулбай, канттын деңгээлин жогорулатат.
Хроникалык стресси бар адамдарда глюкозанын туруктуу жогорулашы жана инсулинге каршылык өнүгүшү мүмкүн, бул салмактын жогорулашына жана диабетке алып келет.
Артыкча салмак, өз кезегинде, организмди аппетиттин өзгөрүүлөрүнө көбүрөөк сезгич кылат: ашыкча салмагы бар адамдарда инсулинге каршылык көп кездешет, жана стресс шарттарында алардын мээси дагы көп кант талап кылат.
«Бул жаман цикл: бир нерсе экинчисине алып келет, жана аны үзүү өтө кыйын», — деп баса белгилейт профессор Синха.
Стресс менен жеп коюудан күрөшүү ыкмалары
Стресстин алдын алуу жана стресс шарттарында аракеттерди пландаштыруу ашыкча тамактануунун алдын алууга жардам берет, деп кеңеш берет доктор Сторони.
Негизги аспекттерди, мисалы, толук уйкуну унутпоо маанилүү.
«Уйку стресс реакциясына жооп берген органдардын калыбына келтирүүдө маанилүү роль ойнойт», — дейт Сторони.
Ал гипоталамус, гипофиз жана үстүңкү бөйрөк бездери ортосундагы тең салмакты калыбына келтирүүгө жардам берет, стресс гормондорунун бөлүнүшүн азайтып.
«Уйку жетишпестиги таттууларга болгон каалоону күчөтөт, анткени мээ көбүрөөк энергия талап кылат», — деп кошумчалайт ал.
Физикалык активдүүлүк да стресстен эс алуу абалына өтүүнү тездетет жана мээнин ишин жакшыртат.
Эгер сиз кыйын мезгилди күтүп жатсаңыз, бул маанилүү аспекттерге алдын ала көңүл буруу керек: «Организмдин нормалдуу абалын сактоого бардык аракеттерди жасаңыз — бул стресс шарттарында ашыкча тамактануунун алдын алууга жардам берет», — дейт Сторони.
Стресс учурунда качышы керек болгон азыктар
Стресс учурунда таттууларды жана зыяндуу азыктарды жеп алууга каршы турууда, профессор Синха жөн гана аларды сатып албоону сунуштайт.
«Бул практикалык кеңеш: мындай азыктарды өзүнөн алыс кармаңыз. Эгер алар колуңузда болсо, каршылык көрсөтүү кыйын», — деп баса белгилейт ал.
Кичинекей порцияларда туруктуу тамактануу ачкачылык жана калорияларга болгон каалоолордун кескин көтөрүлүшүн алдын алууга жардам берет.
Канга канттын деңгээлин кескин жогорулатышы мүмкүн болгон жогорку деңгээлдеги жөнөкөй углеводдорду, мисалы, пицца жана таттууларды жеп алуудан качыш керек.
Мясо жана балык сыяктуу белоктуу азыктарды, ошондой эле жай углеводдорду — мисалы, чечевица жана овсянка — артык көрүү жакшы.
Стресстен арылуу үчүн көп колдонулган алкогольдин керектөөсүн минималдуу деңгээлге түшүрүү да маанилүү.
«Эгер сиз стресс учурунда алкогольге кайрылууга жакын болсоңуз, анын керектөөсүн чектөөгө аракет кылыңыз — бул эң жакшы чечимдердин бири болушу мүмкүн», — дейт доктор Сторони.
Чөйрөдөгүлөрдүн колдоосу тең салмакты сактоо жана ашыкча тамактануунун алдын алуу үчүн да маанилүү, деп кошумчалайт профессор Синха.
«Ар кандай маданияттарда стресс менен тамактын байланышын үзүү үчүн жолдор бар — мисалы, биргелешип тамактануу же тамак даярдоо», — дейт ал.
Синха жөнөкөй адаттарга кайтып келүү тамак менен ден соолукка болгон мамилени калыбына келтирүүгө жана тынчсыздануу менен ашыкча тамактануунун байланышын үзүүгө жардам берет деп эсептейт.
Профессор Раджита Синха жана доктор Миту Сторонинун пикири BBCнин Food Chain программасы үчүн Рут Александерге берген интервьюда айтылган.
