Жаңы жылдын алдында Бишкектин Саламаттыкты чыңдоо борбору тургундарга майрам учурунда ден соолукка байланыштуу көйгөйлөрдөн качуу үчүн коопсуз тамактануу эрежелерин сактоонун маанилүүлүгүн эскертет.
Адистер жаңы жылдык майрамдар учурунда тамактануу коопсуздугунун негизги принциптерин катуу сактоо керектигин белгилешет. Бөлмө температурасына коюлган тамактар бактериялардын өнүгүшү үчүн идеалдуу шарттарды түзөт.
Бул борбордун негизги кеңештери:
- даярдалган тамактарды узак убакыт бою муздаткычтан сыртта калтырбаңыз;
- тамактан кийин тамак калдыктарын дароо муздаткычка салыңыз;
- салаттарды сунуш кылуудан мурун гана аралаштырыңыз — бул алардын бузулушун алдын алат;
- жарым-жартылай колдонулган тамактарды сактабаныз;
- тамак даярдоо үчүн таза идиштерди жана эт менен жашылчалар үчүн ар башка кесүү такталарын колдонуу керек;
- ашыкча тамак жебеңиз — бул да майрам күндөрүндө ден соолукту сактоого жардам берет.
- белгелерге жана сактоо мөөнөтүнө көңүл буруңуз;
- даяр салаттардын ордуна жекече ороолгон азыктарды тандаңыз;
- герметикалык түрдө жабылган товарларды тандаңыз;
- даярдоо датасы жана убактысы көрсөтүлбөгөн азыктарды сатып албаңыз.
