Жизнь в регионах: Забытый вкус предков: Почему туристы в Джети-Огузе выбирают куурдак и копченый куйрук

Ирина Орлонская Эксклюзив
VK X OK WhatsApp Telegram
Сүйүндүк Асаналиева, проживающая в селе Оргочор Джети-Огузского района, после выхода на пенсию решила заняться ремеслом уузчулук, которое её привлекало с юных лет. В интервью с корреспондентом Turmush она поделилась, что создает изделия из войлока и в летний период принимает туристов на известном жайлоо Көк-Жайык.

Сүйүндүк родилась 14 сентября 1968 года в селе Тилекмат, в многодетной семье, где она была седьмым ребенком среди десяти. Получив образование на математическом факультете педагогического института в Караколе, она проработала учителем лишь год, после чего вышла замуж и посвятила себя семье.

В 1993 году она вышла замуж за Жаналы Акматова, и у них родилось шесть детей и четверо внуков. Супруг работает журналистом и сейчас трудится в местном музее, что способствует сохранению кыргызских традиций. Сүйүндүк отметила, что её муж поддерживает её увлечение, так как она продолжает традиции кыргызского народного искусства.

С детства Сүйүндүк занималась рукоделием, в частности, обработкой шерсти и созданием шырдаков. В свое время она приняла участие в семинаре по туризму и, вдохновившись, вновь начала заниматься ремеслом. «Моя невестка записалась на семинар, но не смогла поехать, и я заменила её. Это стало поворотным моментом», - рассказала она.

На семинаре она познакомилась с другими ремесленницами из Джети-Огузского района, и совместно они создали группу для изготовления войлочных изделий. Они освоили различные техники, включая стежку и валяние, и активно участвовали в обучениях и выставках, что позволило им развивать свои навыки.

По словам Сүйүндүк, современные версии традиционных кыргызских шырдаков и туш-кийизов сейчас изготавливаются в новых стилях, включая панно и коврики для туристов. В летнее время она принимает гостей на жайлоо Көк-Жайык, где у неё уже есть три юрты.

«Когда мои дети подросли, я работала в «Газпроме» и на пенсию вышла в 50 лет. Моя сестра начала принимать туристов на жайлоо, и я решила повторить её опыт, арендовав землю», - объяснила она.

На жайлоо Сүйүндүк принимает как местных, так и иностранных туристов. «Летнее время привлекает множество внутренних путешественников, и нам радостно видеть, как они ценят нашу природу и культуру», - добавила она.

Иностранные гости также интересуются кыргызской кухней. «Куурдак — это блюдо, которое они заказывают чаще всего. Мы также предлагаем айран и каймак, и они высоко оценивают наши национальные продукты», - рассказала она.

В последние годы для защиты жайлоо Көк-Жайык введены ограничения на выпас скота, поэтому молоко для приготовления кымыза заказывают из Кочкорского района. Сүйүндүк использует старый деревянный челек, который передала ей свекровь, и считает его ценным наследием. Она также призывает гостей бережно относиться к природе и соблюдать правила поведения на жайлоо.

Кроме того, Сүйүндүк продает свои изделия туристам. Она отмечает, что небольшие войлочные изделия, такие как шерстяные тапочки, пользуются популярностью. Несмотря на то, что современная молодежь не проявляет интереса к ремеслу, для неё это занятие является не только источником дохода, но и способом духовного роста и общения с людьми.

«Я стремлюсь передать свои навыки своим дочерям и невесткам, учу их стегать шырдаки и создавать изделия. Это важно для сохранения кыргызского искусства», - подытожила она.
VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также:

Город Бишкек

Город Бишкек

Столица Кыргызстана раскинулась в центральной части Чуйской долины у северного подножия...