Эксперимент учурунда окумуштуулар жогорку туздуу диетанын алты айлык эркек чычкандарга болгон таасирин анализдешти. Жаныбарлар эки топко бөлүндү: бир топ адаттагы рационду, ал эми экинчи топ жогорку тузду (8% натрий хлорид) камтыган тамактарды алышты. Алты ай өткөндөн кийин, туздуу тамак жеген чычкандарда маанилүү өзгөрүүлөр байкалган, анын ичинде кан басымынын жогорулашы, эс тутумдун начарлашы жана тынчсыздануу жүрүм-турумунун күчөшү.
Жүрүм-турум тесттери туздуу диетадагы чычкандар ачык мейкиндиктерден качып, жаңы объектилерди таанууда кыйынчылыктарга учурашканын көрсөткөн. Мээни изилдөө гиппокампта нейрондордун тыгыздыгынын төмөндөшүн аныктады — бул үйрөнүү жана эс тутум үчүн жооптуу болгон аймак.
Ошондой эле окумуштуулар гендердин активдүүлүгүндөгү өзгөрүүлөрдү белгилешти: воспаление менен байланышкан гендердин экспрессиясынын жогорулашы жана клеткалардын тирүү калуусуна жооптуу гендердин басылышы байкалган. Бул нейровоспалительный процессордун өнүгүшүн көрсөтүшү мүмкүн.
Ичеги микробиомун анализдөө жогорку туздуу диетанын бактериялардын катышында маанилүү өзгөрүүлөргө алып келгенин көрсөттү: кээ бир микроорганизмдер үстөмдүк кылып, пайдалуу бактериялар азайган. Бул өзгөрүүлөр мээдеги воспаление процессорлору менен байланыштуу болгон.
Изилдөөнүн авторлору ашыкча туз ичеги микрофлорасынын курамын өзгөртүшү мүмкүн экенин, ал эми анын жашоо продуктулары же иммундук сигналдар мээге таасир этип, гендердин иштөөсүндө өзгөрүүлөрдү пайда кылып, нейрондордун өлүмүнө алып келиши мүмкүн экенин билдиришет.
Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун сунуштарына ылайык, күнүмдүк тузду колдонуу беш граммдан ашпашы керек, бирок адистердин баамдарына ылайык, көпчүлүк адамдар чындыгында бул нормадан эки эсе көп туз жешет.
