Еждин бульону (шорпо)
Еждин бульону (шорпо) кыргыз калкынын ар кандай аймактарында көптөгөн ооруларга каршы дарылык каражат катары эсептелет. Мисалы, Жалал-Абад облусунун Аксый районунда еждин шорпосун бруцеллезди (айрыкча анын рецидивин), пневмонияны, туберкулезду жана бардык өпкө менен байланышкан ооруларды дарылоодо колдонушат. Алабука районунда болсо – күчтүү сезгенүү процессинде жана суук тийгенде, натыйжалуу потогондук каражат катары. Дарылык бульон Ош облусунун жергиликтүү калкы арасында да кеңири таралган: Ош шаарында жана анын айланасында – щитовидная бездин ооруларында (эндемикалык жана диффуздук токсикалык зоб), Ноокат районунда – курч хроникалык тонзиллиттерде (ангина) жана теринин ооруларында (ветелиге, псориазга), Карасуй районунда – бешенеден алдын алуу жана дарылоо максатында, Алай районунда – күчтүү, кайталануучу аллергияларда, Араван районунда – ашказан жараларында, ал эми Узген районунда (Куршаб айылында) онкологиялык (раканын) ооруларында да колдонулат.
Кээде еждин эритилген майын тышкы колдонуу үчүн уруктарга сүртүшөт. Кыргыздар Баткен облусунун Кадамжай районунда еждин үйдүн жанында пайда болушун, айрыкча балдары менен, жакшы, жакшы белги катары кабыл алышат...
Еж башка түрк элдери тарабынан да дарылык максатта колдонулат. Фергана өрөөнүндөгү өзбек аялдары бруцеллезден (өзбекче типратикан, диалекттерде – кирпи, кирпи тикан) дарылоо үчүн еждин бульонун колдонушкан. Жалпысынан, ежди урматтоо боюнча сырдуу аялдар культу өзүнчө изилдөөнү талап кылат. Азырынча, еждин туруктуулукка шексиз таасири жөнүндө гана сүйлөшсө болот. Оштук өзбектер азыркыга чейин ашказан жаралары жана он эки эли ичеги ооруларында ежи этин колдонушат. Ошол эле учурда, еждин этин узак убакыт бышыруу керек, бульонду бир пиалага (яъни, пайдалуу заттардын жогорку концентрациясына) чейин куюп. Ошондой эле, өткөн замандарда өзбектер еждин тиштеринен чыккан күлдү теринин ооруларын дарылоодо жана жаныбарлардын терисин жарадан чачактарды жана окдорду чыгаруу үчүн колдонушканы белгилүү. Бул үчүн жарага теринин ички тарабын жаңы алынган терини коюп, жабыштырышкан. Еждин териси жарадан металлды тартуу касиетин, анын арткы жагында кеңири теринин астындагы шакекче булчуңдун болушу менен түшүндүрсө болот (булчуң тез эле тикенек шарга катып калууга мүмкүндүк берет), ал өлгөндөн кийин дагы бир аз убакытка чейин кыскарууну улантат.
Бул жерде кызыктуу параллельди көрсөтсө болот: Россиянын Пензен облусунда татарлардын арасында, денеге жакшы эле байланган еждин терисин кийүү менен горбунан кутулууга болот деген ишеним бар. Традициялык ишенимдердин элементтерин сактап, башкириктер да табияттын объектилерин жана көрүнүштөрүн, асман жарыктарын, куштарды жана жаныбарларды (мүмкүн, еждерди да) узак убакыт бою урматташкан. Ошол эле учурда, Орто Азиядагы туугандары сыяктуу, башкириктер да еждерди (башк. терпе) элдик медицинада колдонушкан. Башкортостандун Куюргазий районунда еждин бульону өпкө ооруларын дарылоодо жакшы каражат катары эсептелет, ал эми Салават районунда малярия жана күчтүү термелүү үчүн колдонулат.
Көпчүлүк адамдар табиятта ежди көрүшүп, анын кооптуу учурда клубка айлануу жана тикенектерди – өзгөртүлгөн чачтарды көрсөтүү жөндөмүн билишет. Ошондуктан, адамдар еждерди кантип кармап, бөлүштүрүүнү үйрөнүшкөн деген суроо туулат? Бул жагынан алганда, адам түлкүдөн тажрыйба алган, алар еждерди сууга түртүп же зәр менен чачып, айландырууга мажбурлашат. Көпчүлүк учурда кармалган ежди суу толгон челекке ташташат... Кыргызча "кирпичечен" деп аталган жаныбарды урматтоонун бар экендигин тастыктап турат. Сөздүн экинчи бөлүгү "чечен" оратор дегенди билдирет. Бул легенда, Аксый районунун Актобо айылынан кыргыз тилин окуткан мугалим Г. Бугуева тарабынан айтылган. Анын айтымында, байыркы замандарда бир хандын (баянын) уулу болгон, ал оратордук жөндөмгө ээ болгон жана кыйын мүнөзгө ээ болгон. Социалдык абалын жана жоомарт тилин пайдаланып, чечен ар дайым акындардын – айтыштардын жарыштарында жеңүүчү болуп чыккан... Эл аны жек көрчү, ал кичинекей тикенектүү жаныбарга айланган. Башка версия боюнча, ежик да атактуу үй-бүлөдөн чыккан, бирок адилеттүүлүктүн оратору, жалган муллалар, ашкере жана деспот баялар жана манаптар менен күрөшүүчү болгон. Ошондуктан, кара күчтөр аны тикенектүү жаныбарга арбап коюшкан. Ошондуктан, кыргыздардын сүрөтчүлүк искусствосунда, жомокторду, легендаларды жана балдар китептерин безендерүүдө, еждерди ар дайым эркек улуттун баш кийимдеринде – ак калпактарда, акылмандык жана бийлик символдору катары сүрөттөшөт. "Кирпичечен" деген сөз талас диалектинде дагы дикобразды билдирет.
Казак тилинде да фонетикалык өзгөчөлүктөрдү эске алуу менен бирдей аталыш бар – кiрпiшешен. Кыргыз тилинде еж үчүн "кирпи" (жалпы) жана "калмүштөк" (Алабука районунда) сыяктуу бир нече жергиликтүү аталыштар бар. Соңку аталыш эки сөздөн турат: "кал" – турукту (еждин мурунку бөлүгү) жана "мүштөк" – тамеки түтүгү – мүмкүн, еждин мурунку бөлүгү кичинекей, бирок жакшы көрүнгөн хоботко окшош болгондуктан. "Кирпи" аталышы (түркчө – kirpi, татарча – керпе) түрк сөздөрүнүн "кирпик" – кирпиктер (формасы боюнча окшош, тикенек жана жүндүү) же "көрпө" – төшөк (еждин ич бөлүгү жумшак жүн менен капталгандыктан) дегендеринен келип чыккан деп эсептелет.
