Бишкектеги Турдакун Усубалиев аянтында өткөн фермерлер базарында, суу ресурстары, айыл чарба жана кайра иштетүү өнөр жайы министри Бакыт Торобаев VB.KG маалымат каражатынын журналисттери менен канаттуулар этин өндүрүү тармагындагы учурдагы абал тууралуу өз көз карашын бөлүштү. Бул учурда канаттуулар этин өндүрүү жеткиликтүү жана социалдык мааниге ээ продукт болуп саналат.
- Кыргызстанда канаттуулар этин өндүрүүнүн учурдагы көрсөткүчтөрү кандай? Импортко көз каранды болууну азайтуу пландары барбы?
- Азыркы учурда биз канаттуулар этинен жетишсиздикти байкап жатабыз. Өз өндүрүшүбүз өлкөнүн муктаждыктарынын болгону 30–35%ын жабат, ал эми үч жыл мурун бул көрсөткүч болгону 10% эле. Биздин максат — 2030-жылга чейин ички рынокто отандык тоок этин 80%га чейин көбөйтүү. Көрүнүп тургандай, бизде оң динамика бар.
Жумуртка боюнча жагдай жакшырат: биз ички муктаждыкты толугу менен канааттандырып гана тим болбостон, ашыкчаларын экспорттоого да кириштик.
Биз канаттуулар этин өндүрүү сектору үчүн дагы ушундай колдоо ыкмаларын колдонуп жатабыз: жеңилдетилген насыяларды беребиз жана жем менен жардам беребиз. Фермерлер менен кайра иштетүүчүлөрдүн ортосунда байланыш орнотулган, алар кайра иштетүү үчүн чийки затка буйрутма беришет. Көп учурда алдын ала төлөмдөр жүргүзүлөт, бул фермерлерге конкреттүү буйрутма үчүн керектүү продукцияны өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Импортту алмаштыруу дагы бир маанилүү милдет. Мурда биз Кытайдан 60 000 тонна канаттуулар этин импорттоп келгенбиз, бирок ички өндүрүштүн өсүшүнүн натыйжасында бул көлөм 10 000 тоннага кыскарды. Биз жыл сайын импорттун көлөмүн 5–10 миң тоннага азайтууну пландап жатабыз, ички рынокту толугу менен өз күчүбүз менен камсыз кылуу үчүн.
- Канаттуулар этин социалдык продукт катары эсептешет. Бул анын баасы төмөндөп, жеткиликтүү болушу керек дегенди билдиреби?
- Ооба, биз канаттуулар этин баасы 250 сомдон ашпашы үчүн аракет кылып жатабыз. Акыркы убакта ден соолукка пайдалуу тамактанууга жана "ак этти" колдонууга кызыгуу өсүп жатат. Рынокто сунуштун көбөйүшү бул продукттун баасын төмөндөтүү жана туруктуу кармоо үчүн негизги фактор болот.
- Колдоо чаралары жана насыялар ири компанияларга гана арналганбы же кооперативдерге жана фермерлерге, мисалы, базарда катышкан дыйкандарга да жеткиликтүүбү?
- Колдоо бардык адамдар үчүн жеткиликтүү: ири ишканаларга да, кичи айыл чарба өндүрүүчүлөргө да.
