Чон кожо байыркы кыргыз тамагы. Ал Ноорузда даярдалат. Бул күнү бардыгы майрамга чогулушат. Бул майрам журттун бир дасторкондун тегерегинде биригишин билдирет, бул болсо элдин тынчтыгы, ынтымагы жана тынчтыгы үчүн жардам берет. Айтышат, бир убакта күчтүү ачарчылык болгон. Ошондо жалпы суп даярдоону чечишкен. Ар кимде эмне бар, ошону алып келишкен. Чон кожо даярдалып, эл жакшы түшүм үчүн тиленишкен, кийинки жылдын ийгиликтүү болушун каалашкан. Ошондон бери чон кожону бардык коомчулук менен
Эки түрдөгү «тандыр» Кыргызстандын түштүгүндө эки түрдөгү «тандыр» бар. Биринчиси, негизинен, даяр түрүндө өзбектерден сатып алынат, экинчиси болсо, бардык нерсе жеринде жасалат. Бул иш менен аялдар алектенет. Өзбектерден сатып алынган «тандырдын» негизин түбү жок «хума» формасындагы чоң керамика түзөт. Аны жанына коюп, «түбүн» салып, тегерегин балчы менен жаптап, тегерек формага келтиришет. Печтин кире бериши «хума» формасындагы венчик, а түбү — анын дубалдары. Мындай печтин түзүлүшү
Семетейдин Таласка саякаты. 3-бөлүм Алмамбет жок, жана керемет болду Эне алты жыл бою боюнда бала көтөрдү Туулганда анын аты Кульчоро деп койду Алмамбет айткандай! Арууке үч жылдан кийин өлдү Кульчоро энесиз калды Аны Алманын кичүү жубайы тарбиялады Хан Эсенканын кызы – Бурулча
Түштүк кыргыз урууларынын мамлекеттик-бюрократиялык башкаруу аппараты Кыргыздардын социалдык-мүлктүк дифференциациясы коканддык бийлик учурунда жана Россия империясынын курамына киргенден кийин тереңдеди, бул салык жүгүн күчөтүү менен байланыштуу. Жылкысыз, малсыз үй-бүлөлөрдүн саны кескин көбөйдү, туугандардын социалдык колдоосу ачык эксплуатация формасына айланды, уруучулук биримдик мурдагы маанисин жоготуп, бурмаланган формаларды кабыл ала баштады. Уруучулук бийлик институттары жана
Семетеянын Таласка саякаты. 4-бөлүк - Күчтүү арыстан Манас өлгөндө, - деп улантты Абыке, - Шигай-хан менен Джамгырчы сен, Бакай, Текече-хан Ормонбектен алты миң джамбы жана миң бобровый терини алып, Каныкейди ага жубай кылып бергиң келет деген жалган сөздөрдү таратышты. Өзүң айт, мындай сөздөр болгон эмеспи? Манас өлгөндөн кийин отуз күн өтпөй, Афганистан менен Индостанда, үч хан өлкөсүндө чоң башаламандык башталды. Биздин арасынан кимдир бирөө келип, талаш-тартышты чечип, душмандарды
2-бөлүк Кийинки жомок мындай болот, — деди Акылджан. — Бир адамдын үч уулу бар эле. Алардын баары бир эле кызды сүйүп, ар бири анын менен никеге туруу үчүн аракет кылышты. Уруш чыгып кетпеши үчүн, ата уулдарына миң алтын монета берди да: «Ким эң кымбат нерсени алып келсе, ошол кызга үйлөнөт», — деди. Уулдар акчаларды алып, жолго чыгышты. Эң улуусу бир килем сатып алды, ал килемде 40 күндүк жолду бир күндө жүрүп өтүүгө болот. Ортоңку уулу төрт тарапты көрсөтүп турган таштан жасалган айна сатып
Гошнан Гошнан - бул эт менен пирожки. Алар көбүнчө лепешкеге окшош. Алар тандырда, меште, кичине өсүмдүк майында табада даярдалат. Кыргыздар гошнанды жаш койдун этинен, кичинекей кубиктерге кесилген, жана пияз менен даярдашат. Начинкада чийки фарш колдонулат. Ал даяр болуусу үчүн гошнанды кичине отто капкактын астында бышырышат. Алар ысык түрүндө жешет. Ингредиенттер: ун - 4 стакан кургак дрожь - 2 ч. л. туз - 10 г суу - 500 мл начинка үчүн: үрпөк эт - 400г пияз - 3 даана туз - даамына жараша
Чарба имараттары Түштүк Кыргызстандагы чарба имараттары бирдей, бирок алардын үйгө карата жайгашуусунда көптөгөн варианттар бар. Алардын курулушу өткөндө чарбалык мүнөзү жана өлчөмү менен аныкталган. Эски усадьбалардын көпчүлүгүндө атканалар (аткана, агыл) милдеттүү болгон. Ошондой эле бул максаттар үчүн тегерек чатырлары бар навесдер (бастырма) колдонулган. Навесдерди бир учу дувалга (дувал), экинчи учу жерге 2—3 м тереңдикте казыган устундарга таянган балкаларга бекемдешкен. Атканалардын
Семетейдин Таласка сапары. 2-бөлүк Бёлёкбай жан досу болгон Казнаны коргогон майыптардын башчысы Көрүнүшү боюнча, өзү өтө жаман Кайгылы көздөрүнүн үстүндө салбырап турган кылдырык менен Хан өлгөндөн кийин, Абыке менен Кёбёш Мүлктү бөлүшүп, Бёлёкбайды сабап алышкан Ошол убактан бери, ал тоолордо кыдырып жүргөн Майыптар менен, аңчылык кылып Ошол күнү Бёлёкбайга түш көрүндү Акыры, Семетей кайтып келгенин Ошондо ал өзүнүн кырк майыптарын чакырды Бакайды табууну чечти
Намыс. Система башкаруу традициялык кыргыз коомунда ынтымак, өз ара жардамдашуу, өз ара колдоо (патрономикалык, уруучулук, тукумдук), жамааттык жоопкерчилик принциптерине негизделген. Системанын негизинде уруунун, тукумдун намысы - ар бир адам өзүн толугу менен бериши керек болгон идея жатат. Советтик тарыхчылыкта мындай система бай адамдардын туугандарын эксплуатациялоонун жашыруун формасы катары эсептелген, чындыгында намыс феномени башкача аныктаманы талап кылат. Намыс, намыстын ардамы
Семетейдин Таласка саякаты. 3-бөлүк Семетей хуржунан кийимди алып чыкты - Каныкей Бурулчеден Куяьчоро туулгандан кийин жиберилген белек, жана аны кайгырып жаткан аялга берди. Кульчоро үчүн Каныкей тигип берген кийими бар эле. Бакай сиви кобылицаны алып келип, аны Алмамбеттин эстелиги үчүн жоокерликке чалдыкты. Бурулча аларга Алмамбеттин өмүр баянын айтып берди - Бейджиде тактысын таштап, Манаска келгенин. Ал аларга Абыке менен Кёбёш тарабынан кысым көргөнүн, Алмамбеттің өлүмүнөн кийин, алардын
АКЫЛДЖАН Эски замандарда бир хан жашаган. Бул хандын акылдуу визири бар эле. Хан менен визирдин балдары узак убакыт жок болчу. Акыры, хандын уулу, визирдин кызы төрөлдү. Хандын уулу Мзэнтбек шукулдап, акылсыз болуп чоңоюп жатса, визирдин кызы Акылджан болсо, сергек жана акылдуу кыз эле, Балдар чоңойгондо, ата-энелери аларды үйлөндүрүүгө чечим кабыл алышты.
Сусун "Тан" «ТАН» сусунун өндүрүүчү, ОсОО «Артезиан», бул сусун даярдоонун бардык жогорку чеберчилигине ээ болуп, өндүрүшүндө гана жогорку сапаттагы жана экологиялык жактан таза азыктарды колдонуп, «ТАНа» даярдоо эң заманбап жабдууларда жүргүзүлөт. Булардын бардыгы биргеликте бул продуктка коюлган бардык талаптарга жооп берүүчү жогорку сапаттын кепили болуп саналат. Тан — сүт кислотасы бактериялары (болгар палочкасы, термофилдик стрептококк), сүт дрожжолору, суу жана тамак тузу менен
Түштүк кыргыздардын турак жайларынын кооздолушу Гостиная бөлмөнүн кооздолушунда килемдердин маанилүү ролу бар, алар полго төшөлөт. Айрыкча, төшөктөр жыйналган дубалдын жакын жериндеги полдун бөлүгүн кооздоого аракет кылышат, анткени бул орун, салт боюнча, эң урматтуу деп эсептелет, бул юртта болгон сыяктуу, жана "тор" деп аталат. Бул жерде дайыма тазалык сакталат; көчөдө кийген бут кийим менен басууга уруксат берилбейт. Үйдө дагы юрттун мындай буюмдары бар, мисалы, баштыктар,
Семетеянын Таласка сапары Токтобостон, күндүз жана түнү Жолдо узакка Семетей жүрдү Коканддын чегине жетти Энесинин сөздөрүн эстеди Ал аны ошол кезде эскерткен Кокандды кандайдыр бир жактан айланып өтүшү керектигин Семетей мындай чечимге келди: «Эмне болсо, ошол болсун!» Шаар аркылуу түз жолду тандап алды
Кыргыздардагы ант берүү Ант берүү кыргыздардын уруу аралык мамилелеринде маанилүү элемент болгон, негизинен аскердик-саясий маселелерди камтып, макулдашылган максатка жеткенге чейин иштеди. Уруу аралык мүнөздөгү келишим кан менен бекемделген, бул үчүн белгилүү түстөгү атты, адатта, ачык сиви ак боз амды союп, саблинин канын забит болгон аттын каны менен чачып, ошол учурда формуланы айткан: «Кимде ким ушул антты бузса көк кирип кызыл чыксын» («Антты бузган адамга сабли кирип, кызыл чыксын»).
Семетейдин Таласка саякаты. 2-бөлүм Бул Бёлёкбай Манастын жан досу, Манастын казнасын коргогон кырк майыптын башчысы болчу. Ал өзү да майып, көрүнүшү жаман болчу. Манастын өлүмүнөн кийин Абыке менен Кёбёш, мүлктү бөлүшкөндө, Бёлёкбайды жана анын кырк майыптарын сабап, иттей кууп, тоого жөнөтүштү. Ошол күндөн тартып ал тоолордо кыдырып, аңчылык менен жашап калды. Ошол күнү Бёлёкбай түш көрдү: Семетей келгенин көрдү.
Наабат Эртеде, айтышкандай, Азил хан жашаган. Ал өз элин акылмандык менен башкарган. Адамдар тынчтыкта жана ырахатта жашашкан, жашоо кубанычтуу, бактылуу жана кайгысыз өтүп жаткан. Бир жолу ошол аймакта чоң дракон пайда болду. Ал падышалыктын четинде жатып, бардык дарыяларды тосуп, калкты суу менен камсыз кылбай калды. Адамдар эмне кылышты, кантип жырткыч менен күрөшүштү билбей калышты, анткени ал абдан коркунучтуу жана күчтүү эле. Ал абаны өзүнө тартканда, чоң таштар анын жутуп жаткан оозуна
Баранина менен бобдордон жасалган суп Лоя Аш – бул бобдор, жашылчалар жана жашылчалар менен жасалган кыргыз супунун аты. Бул кулинардык рецептти колдонуп, чыныгы чыгыш тамагын сынап көрүүнү сунуштайм. Мындан тышкары, бул абдан даамдуу, азыктык жана пайдалуу суп. Ингредиенттер:
Дубал нишалары Дубал нишалары — Өзбекстан, Тажикстан, ошондой эле Чыгыш Тургестандагы үйлөрдүн өзгөчөлүктөрүнүн бири. Алар Түштүк Кыргызстанда да популярдуу, бирок жогоруда белгиленгендей, Фергана типиндеги тегерек чатырлуу үйлөр үчүн эң типтүү. Нишалар бөлмөнүн интерьерине өзгөчө стиль берет жана эмерек жок болсо, ыңгайлуу киргизүү болуп саналат. Алар шкафтарды алмаштырат, үй-тиричилик буюмдарын тартипте кармоого мүмкүнчүлүк берет жана үйгө өзгөчө жагымдуулук берет. Ошондуктан, аларды
Семете́йдин балалыгы. 4-бөлүк Семетейдин жеп, ичпей жатканы тууралуу угуу Он эки күн бою кыймылсыз жатып калды Ошол эле учурда, кайгы жана тынчсыздануу менен Анасы, бактсыз Каныкейге жетти Ал угулгандар чын болсо Уулунун азап чегишин көрбөш үчүн Өзүн өлтүрмөк, жанына курч кылычын алып Семетейге сарайга чуркады!
Кыргыздардын кеңештери Кеңештер уруунун, тукумунун башкаруусундагы маанилүү институттар болгон. Уруунун деңгээлинде өткөрүлгөн кеңештер чоң жыйын, чоң топ деп аталган, башкача айтканда, чоң кеңеш. Алардын ичинде чечимдер коллегиалдык негизде кабыл алынган, ар бир катышуучу өз оюн билдириши керек, акыркы чечим уруунун жогорку бийи (манап) тарабынан кабыл алынган. Жылы мезгилде кеңештер ачык airде, бийик жерде дёбё (же дёбёге чыгуу) өткөрүлгөн, бул кеңешүү дегенди билдирет. Көп учурда кеңештин
Семетеинин Таласка сапары. Бир нече күн, күндүз-түндө токтоп калбай, Семетей жүрүп, Коканддын чек арасына жетти. Бул жерде ал энесинин: "Коканд шаарына жакындаба, андан ары айланып өт" деген сөздөрүн эстеди. Бирок Семетей: "Эмне болсо, ошол болсун" деп, Коканд шаары аркылуу түз эле өтүүгө чечим кабыл алды.
ТУПОЙ ДЖИГИТ ЖАНА СУЛУУ АЯЛ Бир байдын уулу болгон. Сулуу кызга үйлөнгөндөн кийин, эми жашоосун жакшы өткөрө алат деп ойлоду, анткени акча көп, мал да көп, аялы да сулуу... Убакыт өттү. Атасы өлдү. Кийин атасынан калган байлык да түгөндү. Ошондо аялы айтты: — Атама таандык акча түгөндү, эми өзүңө жашоо үчүн акча табышың керек.
АЩЫ САЛАТ Ащы салат – бул тамак ашка кызыгууну жараткан мыкты закуска. Аны нан менен кошо жеп алса болот. Анын даамы ар түрдүү. Мындай салатты даярдоо абдан жеңил, даярдоо процессине ашпозчулук тажрыйбасы жок үй энеси дагы жетиштүү. Ингредиенттер:
Тешик жана эшик Түштүк Кыргызстандагы үйлөрдө жарык булагынын эволюциясын байкоо кыйын эмес. Алардын бардык варианттары бар. Өткөн кылымда курулган припамир типиндеги үйлөрдүн бийик дубалдарында бир да терезе тешиги жок, жарык бөлмөгө чатырдын түбүндөгү түтүк тешиги жана кире бериш эшик аркылуу кирчү. Азыркы үйлөр болсо чоң өлчөмдөгү терезелер, эки рамка, терезе жээги жана оюу менен жасалган терезе тешиктери менен курулат. Припамир типиндеги үйлөрдүн дубалдарынын жогорку бөлүгүндө 20X20 см
Семете́йдин балалыгы. 3-бөлүк Темирханга бир агасы бар – Сарытаз Жети жыл Бухаранын тактысын талашты Көптөгөн адамдарды жоготту Бирок, Сарытаз жеңилди! Ал жазасын алып, сарайдан чыгарылды Гультокойго көмүрчү болуп жиберилди Сегиз он верблюд көмүрдүн Ар ай сайын өз колу менен күйгүзүшү керек
Аксакалы - кыргыз коомундагы чыныгы бийлик Россиянын курамына киргенге чейин курултай институту болгон. Ал сейрек чакырылып, маанилүү маселелерди чечүү үчүн гана өткөрүлгөн. Курултайды бир уруунун өз алдынча же уруулар тобу алдын ала макулдашып чакыра алчу. Мисалы, 1825-жылы Жыргалан аймагында Тюп дарыясында (Иссык-Куль) бугин кыргыздарынын курултайы өткөрүлүп, бугу уруусунун Россиянын жарандыгын кабыл алуу маселеси талкууланган; 1842-жылы Кызыл-Саз аймагында Иссык-Куль көлүнүн батыш жээгинде
Балалык жылдары Семетея. Бөлүк - 3 Семетейдин к怒гүп, дарбазанын алдында жаткандыгы тууралуу кабар Темир-хан менен Исмаилге тез эле жетти. Темир-хан бул кабарды угуп, коркуп, шашып ошол жерге жөнөдү. Ал бир торпону сойгон соң, Семетеени жоошутууга аракет кылды. Бирок Семетей көздөрүн жапкан бойдон, кыймылдабай жатып калды. Анан Темир-хан менен Исмаил молдолорду чакырып, алар Семетеени жоошутууга аракет кылышты, бирок Семетей дагы эле көздөрүн жапкан бойдон жатты.
УМДУУ КАРЫЯ Эски, байыркы заманда жаш хан жашады. Ал өзүнүн калкына көз салып, жаштардын баарын иштеп, карыялардын болгону даярдыктарды жеп жатканын көрдү. Ошондо хан буйрук берди: — Кырк жаштан ашкан адамдардын башын алгыла, эми кырк жаштан ашкан бир да адам — эркекпи, аялбы — калбайт. Бир гана джигит, атасын аяп, аны сандыктын ичине жашырып койду. Хандын буйругу аткарылган соң, ал кара чиркейлерди издеп табууну буйрук берди. Ал буйрук аткарылмайынча, элди жогорку салыкка салып койду.
Ачык-Чучук (Шакарап) Узбек кухнясынан келген, помидорлордон жасалган даамдуу, жөнөкөй салат, улуттук чыгыш тамагы — плов менен берилет. Ал өтө жөнөкөй жана тез даярдалат, бирок пловдун жука буудайына кычкыл-ачуу даамын гармониялуу кошуп, таң калыштуу болуп чыгат. Ачык-Чучук помидор салатынын варианттары Орто Азияда кеңири таралган. Кыргыз кухнясы ага Шакарап атын берди. Ингредиенттер:
Печь-камин Түштүк Кыргызстанда кең трубасы бар, жогоруда бир аз тарылуучу печь-камин кеңири таралган. Ошондуктан кыргыздар мындай печьти мору (труба) деп аташат. Ал эч качан жабылбайт. Анын массалык пайда болушу, көрүнүп тургандай, XIX кылымдын аягына таандык, анткени ошол убакта көптөгөн үйлөрдө үй очогу колдонулуп, чатырларда түтүн чыгаруучу тешиктер жасалган. Бул тууралуу кээ бир адабий булактарда айтылат, ошол эле нерсени карыялар айтып беришет. Печтин негизги максаты очоктун максатына
Семете́йдин балалыгы. 2-бөлүк Семетей хандык бийликтен ырахат алды Атасы Манас экенин билбей Исмаилдин уулумун деп эсептеди Энесин жана мекенин – Таласты билбей! Ошол убакта Чийырдыга Токсон беш жаш толгон Ал алсырап, бүдөмүк карчыкка айланган Бирок, Семетей – Бухара ханы экенин уккан!
Уруу бийлик институттары Кыргыздардын бардык топторундагы бийлик системасы окшош болуп, борборлоштурулган башкарууну караган эмес. Ал уруунун деңгээни менен чектелип, башында уруучулардын элитасы турган, башкаруу негизинен жазылбаган адаттардын эрежелери боюнча жүргүзүлгөн, үстөмдүк жана баш ийүү мамилелери салттуу институттардын негизинде курулган. XVIII кылымдын аягында - XIX кылымдын биринчи жарымында Фергана, Памир-Алай, Талас кыргыздарын Коканд жана жарым-жартылай Бухара хандыгынын
Балалык жылдары Семетея. Бөлүк - 2 Семетей атасы Манас, энеси Каныкей, мекени Талас экенин билген эмес. Өзүн Исмаилдин уулу деп эсептеп, хандык бийлик жана оюн-күлкү менен көңүл ачып жүрдү. Бул учурда Чийырды токсон беш жашка жеткен. Карылыктан ал алсыз, күчсүз жана бүдөмүк карыя болуп калган. Ал Семетейди бир да жолу көргөн эмес. Каныкейден болсо, ал Бухара шаарында хан болуп калганын уккан.
«КАНДАЙ ӨКҮНҮЧТҮ...» Бир кезде бир карыя жашаган. Ар бир жаңы күндү ал бир эле сөз менен тосуп алчу: «Кандай өкүнүчтүү...» Бир күнү бир жолоочу алдан сурады: — Неге сен ар бир таң сайын «Кандай өкүнүчтүү...» деп айтасың?
САЛАТ "ЖАЙ" Салаттар азыркы тамактануунун ажырагыс бөлүгү болуп калды. Алар ар дайым даамдуу, ар түрдүү жана аларды каалаган учурларда даярдоого болот. Салаттар майрамдык столдун кооздугуна же күнүмдүк менюнун ажырагыс бөлүгүнө айланат. Алардын таң калыштуу касиети — эң жөнөкөй ингредиенттерден да абдан даамдуу салаттар даярдалат. Салаттардын көптөгөн рецепти бар — жөнөкөйдөн баштап, абдан татаалдарына чейин. Биз сизге ушундай салаттын бирин сунуштайбыз.
Түштүк Кыргызстандагы үйлөр Бир нече нике параларынан турган үй-бүлө үчүн үйдүн планы узун төрт бурчтуу, өзүнчө жашоо бөлмөлөрүнө бөлүнгөн түрдө болот. Ар бир жашоо бөлмөсү — өзүнчө кирүүчү бир же эки бөлмөлүү жай. Мындай жашоо жайларынын саны үй-бүлөнүн башчысынын үйлөнгөн уулдары же бир туугандарынын санына жараша болот. Мындай курулуштар облустун бардык аймагында кеңири таралган. Алардын өзгөчөлүгү тегерек чатырлар. Соңку жылдары курулган мындай үйлөрдө адатта эки-үч жашоо бөлмөсү болот.
html Семете́йдин балалык жылдары. 1-бөлүм Улуу болуп, Семетей дагы билчү эмес Атасы - батыр Манас Энеси - Каныкей Жер-туугандары - Талас экенин Ал он эки жашында жапайы болуп Бир жолу, кандуу жаракатка чейин Сегиздеген ходжаны жана жүздөгөн дин кызматкерлерин Темирханга арызданууга шашылыш барышты
Кыргыздардын уруу жана урукка бөлүнүшү Централизованное мамлекеттин жоктугуна карабастан, кыргыздарда өзүнүн аймагы, этникалык идентичности жана маданий биримдиги болгон. XVIII - XIX кылымдын биринчи жарымында бийлик системасы жана башкаруу институттары уруулар жана патриархалдык мамилелерге негизделген. Кыргыздар уруу жана урукка бөлүнүп, өздөрүн «кыргыз» деген жалпы этноним менен аныкташкан. XV-XVI кылымдарда бул структуранын болгондугуна далилдер бар (Материалы... 1973. С. 200-216). Ал
Балалык жылдары Семетея. Семетей чоңойгондо, ал Манас - атасы, Каныкей - энеси, Талас - туулган жери экенин билбей калды. Он эки жашында ал шылуун жана кыялкеч бала болчу. Бир жолу ал кандын ичинде сексен ходжону жана жүздөгөн дин кызматкерлерин сабап салды. Сабалган ходжолор жана дин кызматкерлеринин жыйыны Темирканга арыз менен келип, Семетеяны жаманатты кылууга аракет кылышты, бирок Темир-хан алардын арыздарын уккан жок, көпчүлүгүн өлтүрдү, калганын түрмөгө салды.
ЖООМАРТ ЖАНА АДИЛ Эски-эски замандарда коңшулукта жашаган элдердин хандары болушкан — Жоомарт-хан жана Адил-хан. Жоомарт-хан адилеттүү, бардык адамдардын бирдей жакшы жашашын каалаган. Ал таңга жуук иштеп, күндүн экинчи жарымында адамдардын арасында жүрүп, ачка же кийими жокторду байкап жүрчү. Адил-хан болсо таптакыр башкача эле. Анын тууралуу адамдар "кара жиптерде ойногон адам" деп айтышчу. Эгер ал бир нерсени билгиси келсе, кимдир бирөөнү өзүнө чакырып, ар дайым перденин артынан
Куйрук боор Куйрук Боор же Куйрык Бауыр — бул Кыргызстанда жана Казакстанда даярдалган популярдуу закуска. Өзбекстанда да мындай тамак бар, ал Думба Жигар деп аталат, бирок аны өтө сейрек сунушташат, көбүнчө ушул азыктардан даамдуу шиш kebab даярдоону артык көрүшөт. Традиция боюнча, конокторго негизги тамак - Бешбармак / Ет асу сунушталуудан мурун, аппетитти ачуу үчүн бир нече закускалар берилет, алардын арасында Куйрук Боор да бар. Тамактын аты эки сөздөн келип чыккан - Куйрук (Куйрык) — бул
Жогорку эки каптуу үй. Алай району. Фергана жана аралаш типтеги үйлөр. Эгер биринчи типтеги (припамирский) турак жайдын жайылышы, биздин маалыматтар боюнча, чектелүү болсо, экинчи тип (ферганский) эки вариантта Ош облусунун түштүгүндө узак убакыттан бери курулуп, белгиленген үйлөрдүн ичинен эң кеңири таралган тип болуп саналат. Үчүнчү, аралаш, тип XIX кылымдын аягынан баштап, өзгөчө XX кылымдын башында белгилүү бир таанууга ээ болду. Ал курулуш практикасында улам көбүрөөк кездешип, анын
Каныкейдин Бухарага качып кетиши. 3-бөлүк Каныкей жанданып, жуунуп Надежда менен жебени жерге сайды Тоскоолдук болду, көл толду Агачтар кайрадан жашылданды, мурдагыдай! Кудайдын кереметине кубанган Качкындар бактылуу мүнөттөргө ишеништи: - Семетей жакшы өскөндө Атасы Манастан да ба courageous болот!
БАШКАРУУ ЖАНА ИНСТИТУТТАР Кыргыз эли, тарыхый булактарга ылайык, б.з.ч. III кылымдын аягынан II кылымдын башына чейин жана XIX кылымдын биринчи жарымына чейин мамлекеттик-саясий өнүгүүнүн бир нече этаптарын башынан өткөрдү - «менчик» формасындагы жөнөкөй саясий уюмдан IX-X кылымдардагы борборлоштурулган орто кылымдык империяга чейин. Түштүк Сибирде жана Чыгыш Түркестанда XVIII кылымдын башына чейин бир нече кыргыз княздыктары жана хандыктары болгон, алар Борбордук Азия аймагынын аскерий-саясий
Каныкейдин Бухарага качып кетиши. 2-бөлүк Бакайдын кетишинен кийин бир күн, андан кийин дагы бир күн өттү, Каныкей ордунда тынч отура албай, кайрадан жолго чыгууга чечим кабыл алды. Алар узак убакыт жүрүштү, акыры Байтерек деп аталган ыйык жерге жетишти. Ал жерде эки качкын кыз Семетейди ортосуна коюп, катуу уктап калышты. Ал убакта алар уктап жатканда, ак архардын уясы аларга жакын келди. Семетейди көрүп, ал анын теребелине туягы менен уруп, баланы ойготту. Ушундан улам бала ойгонуп,
2-бөлүк Көп жылдар өттү. Баланын жигит болуп чоңойду. Бир күнү ал карыядан жабык эшиктердин артында эмне бар экенин сурады. Ал алты бөлмөнү көрсөтүп, ар кандай кереметтерге толгон, ал эми жети бөлмөнү көрсөтпөй, мындай деди: «Эгерде сен бул бөлмөгө кирсең, өзүн азапка салып, өлүмгө дуушар болосуң. Эмне үчүн мен аны ачышым керек, эгер мен сени ушунчалык сүйсөм жана сен мага уулумдай болуп калсаң?» Жигит эч нерсе айткан жок, бирок жети бөлмө тууралуу ой аны тынчсыздандырып жатты. Бир күнү,
