Басылма өлкөдөгү сүт өнөр жайын өнүктүрүү маселелерин улантууда.
Мурда биз Кыргызстандын сүттү текшерүү процессин мамлекеттин деңгээлинде жана заводдордун деңгээлинде кандайча жүргүзүлөрүн талкуулаганбыз, ошондой эле 934 миң сиырдын фермерлердин жана кайра иштетүүчү ишканалардын муктаждыктарын камсыз кылууга жөндөмсүз экендигин көтөргөнбүз.
«Ак Жалга» ишканасында алардын лабораториясы сүттү 16 көрсөткүч боюнча текшерип жатканын белгилешти, алардын арасында:
- протеиндин деңгээли,
- тыгыздык,
- соматикалык клеткалардын мазмуну,
- муздатуу температурасы,
- башка физикалык-химиялык мүнөздөмөлөр.
Мындан тышкары, кошумча анализ чет өлкөлүк заттардын бар-жогун текшерүү үчүн жүргүзүлөт.
«Талас Сут» компаниясында лабораториялык изилдөөлөр профильдик санитардык кызматтар менен кызматташтыкта жүргүзүлөрүн такташты.
11-февралда 2026-жылы Жогорку Кеңештин жыйынында айтылган төмөнкү сатып алуу бааларына байланыштуу, эки ишкана сүт 35 сомго литр сатып алынарын белгилешти, бирок делдалдар аркылуу жеткирүүдө баа 39 сомго литр көтөрүлүшү мүмкүн. Бул сүттү чогултуу жана ташуу боюнча кошумча чыгымдардан улам болуп жатат.
Министрлер кабинетинин орун басары Бакыт Торобаев сүттүн баасы майлуулукка жараша экенин жана ар бир заводдо тиешелүү таблица бар экенин белгиледи.
Сүт өндүрүүчү ишканалардын өкүлдөрүнүн айтымында, ички рынок толугу менен сүт азыктары менен камсыздалган жана учурда даяр продукциянын жетишсиздиги байкалбайт. Бирок, алар сүт өнөр жайынын алдында турган бир нече көйгөйлөрдү белгилешет.
Негизги көйгөйлөрдүн бири — экспорт менен байланышкан кыйынчылыктар. Өндүрүүчүлөр чет өлкөлүк рынокторго жеткирүүдө талаптардын катаалдашып жатканын, анын ичинде кошумча лабораториялык анализдерди жана бажы процедураларын көрсөтүшөт.
«Экспортто кошумча талаптар пайда болот — ар кандай анализдер жана бажы документтери. Бул ишканалар үчүн белгилүү бир кыйынчылыктарды жаратат», — деди «Ак Жалга» ишканасында өндүрүш башчысы Ринат Азаматов.
Ошондой эле, отун, жем жана импорттук материалдардын бааларынын өсүшү тармакка терс таасирин тийгизүүдө.
Кышкы мезгилде компаниялар сүттү жетишсиздиги менен туш болушу мүмкүн, бул жемдин баасынын жогорулашы жана сүт берүүнүн азайышы менен байланыштуу.
Акырында, актуалдуу көйгөйлөрдүн бири жабдууларды модернизациялоонун зарылдыгы болуп калууда. «Талас Сут» компаниясынын өкүлү заводдордогу техниканын бир бөлүгү совет мезгилинде орнотулганын маалымдады.
