Бул иш-чаранын негизги максаты индиялык чайнардын ар түрдүү сортторун жайылтуу болду. Индия, дүйнөдөгү экинчи ири чай өндүрүүчү болуп, бай маданий мурас жана заманбап технологияларды ушул ичимдикти өндүрүүдө айкалыштырат.
Фестивалдын ачылышы индиялык маданиятты символдоштурган салтанаттуу лампаны күйгүзүү менен башталды. Жыйналгандарга Индиянын Кыргызстандагы өзгөчө жана ыйгарым укуктуу элчиси Бирендер Сингх Ядав саламдашуу сөзүн айтты. Ал, чай маданияты Индия үчүн гана эмес, дүйнө үчүн да маанилүү экенин белгилеп, бул ичимдик адамдарды бириктирип, маданий мурасты жана конокпоздукту символдоштурат. Элчи Индияда чай сый-урмат жана достуктун белгиси экенин, ал эми биргелешип чай ичүү күнүмдүк жашоонун маанилүү бөлүгү экенин, бул таңкы ритуал, достор менен жолугушуу же расмий иш-чара болобу, айтты. Ошондой эле, фестивалдын ар бир чаша чайды даярдаган эмгекчил адамдарга арналганын жана бул салттын туруктуу өнүгүүсүнүн маанилүүлүгүн эске салганын белгиледи.
Андан соң чай сомелье Чинмай Бадодекар сөз сүйлөп, индиялык чайды даярдоонун сырларын бөлүшүп, чайды демдөө боюнча нюанстарды жана специялардың ичимдиктин даамына тийгизген таасирин айтып берди. Ал, Индияда чай ичүүгө чакыруу достуктун белгиси катары эсептелинерин, бул чай ичүүнүн маданиятта өзгөчө маанисин берет деп белгиледи.
Көрүүчүлөрдүн көз алдында Бадодекар төрт ар түрдүү чай сортун даярдоону көрсөттү: каныккан ассам, "чай шампан" деп аталган дарджилинг, жыпар жыттуу нилгири жана белгилүү масала-чай. Бардык каалагандар сунушталган сортторду таанып, алардын ар түрдүү даамдык сапаттарын баалай алышты.
Дегустациялардын ортосунда индиялык улуттук бийлерди "Каухар" элдик ансамбли аткарып, ошондой эле индиялык чайдын тарыхы жана салттары тууралуу көбүрөөк маалымат алууга мүмкүндүк берген викторина өттү. Бул программа индиялык маданиятты жана чайнардын эл үчүн маанисин терең түшүнүүгө жардам берди.
Фестиваль көп кылымдык салттарга гана эмес, Кыргызстан менен Индиянын маданий байланыштарын бекемдөөгө маанилүү кадам болуп, эки элдин баалуулуктарына өз ара түшүнүү жана урматтоо үчүн шарт түздү.
Автор: Елизавета Близнюк
