Основной задачей данного мероприятия стало продвижение разнообразных сортов индийского чая. Индия, являясь вторым крупнейшим производителем чая в мире, сочетает в себе богатое культурное наследие и современные технологии в производстве этого напитка.
Открытие фестиваля состоялось с зажжением церемониальной лампы, символизирующей индийскую культуру. С приветственным словом к собравшимся обратился чрезвычайный и полномочный посол Индии в Кыргызстане Бирендер Сингх Ядав. Он отметил, что чайная культура важна не только для Индии, но и для всего мира, так как этот напиток объединяет людей, символизирует культурную преемственность и гостеприимство. Посол подчеркнул, что в Индии чай является знаком уважения и дружбы, а совместное чаепитие — важная часть повседневной жизни, будь то утренний ритуал, встреча с друзьями или официальное событие. Также он акцентировал внимание на том, что фестиваль посвящен трудолюбивым людям, которые создают каждую чашку чая, и напоминает о необходимости устойчивого развития этой традиции.
Затем с выступлением выступил чайный сомелье Чинмай Бадодекар, который поделился секретами приготовления индийского чая и рассказал о нюансах заваривания, а также о влиянии специй на вкус напитка. Он отметил, что приглашение выпить чай в Индии считается знаком дружбы, что придает особое значение чаепитию в культуре страны.
На глазах у зрителей Бадодекар продемонстрировал приготовление четырех различных сортов чая: насыщенный ассам, дарджилинг, прозванный "чайным шампанским", ароматный нилгири и известный масала-чай. Все желающие смогли попробовать предложенные сорта и оценить их разнообразные вкусовые качества.
В паузах между дегустациями прошла культурная программа, включающая национальные индийские танцы от Народного ансамбля "Каухар", а также викторину, позволяющую участникам узнать больше об истории и традициях индийского чая. Эта программа углубила понимание индийской культуры и значения чая для народа.
Фестиваль стал не только данью многовековым традициям, но и важным шагом к укреплению культурных связей между Кыргызстаном и Индией, способствуя взаимопониманию и уважению ценностей двух народов.
Автор: Елизавета Близнюк
