Цены на хлебобулочные изделия и крупы выросли на 3,8%, что связано с увеличением цен на пшеницу в Казахстане и ростом логистических расходов.
Основными факторами, влияющими на рост цен, Министерство экономики назвало удорожание кормов, горючего и транспортных услуг, а также увеличение закупочных цен на скот. Спрос на экспорт со стороны соседей, несмотря на рост внутреннего производства мяса на 3,6%, также оказал давление на цены на внутреннем рынке. Ведомство также отметило влияние глобальной инфляции.
В отчете указано, что "мировые цены на говядину и баранину значительно возросли в годовом исчислении из-за устойчивого спроса на импорт и ограниченного предложения на экспорт".
Рост цен стал следствием удорожания логистики и хранения продуктов, что связано с повышением цен на топливо и электроэнергию, а также увеличением затрат на производство (семена, удобрения, ГСМ). Несмотря на рост внутреннего производства овощей на 9,8% и плодов и ягод на 18,1%, высокая доля импорта продолжает оказывать давление на цены.
Глобальные тенденции, такие как подорожание мировых цен на энергоресурсы и сохраняющиеся логистические ограничения, также способствовали увеличению транспортных и сопутствующих расходов. Более того, рост цен на растительные масла дополнительно отразился на внутреннем рынке.
В Минэкономики уточнили, что введенная в России в декабре 2025 года экспортная пошлина на подсолнечник ограничила его вывоз, что поддержало рост цен на внутреннем рынке. Снижение урожайности подсолнечника в России также усугубило ситуацию.
Цены на молочные продукты, сыр и яйца возросли на 5,5% из-за сезонного снижения производства молока зимой, вызванного нехваткой пастбищного корма. "Дополнительным фактором стали рост цен на корма, ГСМ и концентраты", - добавили в ведомстве.
Рост цен на алкогольные и табачные изделия на 8% был спровоцирован ежегодным увеличением акцизов на табачные товары и ростом производственных и логистических затрат (в случае с алкоголем).
Изображение на главной странице: freepik.com.
