Күнүмдүк тузду камтыган азыктарга нан, даяр тамактар жана тамак-аштарды алып кетүү кирет.
Изилдөө учурунда жүргүзүлгөн моделдөө, популярдуу товарлардын рецептериндеги кичинекей өзгөртүүлөр калк арасында орточо артериалдык кысымды төмөндөтүүгө алып келерин көрсөттү. Муну менен адамдар туздун колдонулушун атайын чектеп же адаттарын өзгөртүүнүн кажети жок — таасир тамактын курамын өзгөртүү аркылуу автоматтык түрдө жетишилет.
Мындай "байкалбаган" ыкма убакыттын өтүшү менен көптөгөн инфаркттарды жана инсульттарды алдын алууга, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүм деңгээлин төмөндөтүүгө жөндөмдүү. Жеке пайдасы кичинекей көрүнүшү мүмкүн, бирок миллиондогон адамдардын масштабында бул коомдук саламаттык үчүн чоң мааниге ээ.
Изилдөөнүн авторлору, өнөр жай жолу менен өндүрүлгөн азыктардагы туздун көлөмүн акырындык менен төмөндөтүү, саламаттык сактоо системасына болгон жүктөмдү азайтуунун жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын жайылышын төмөндөтүүнүн эң эффективдүү жана реалдуу ыкмаларынын бири экенин белгилешет, бул үчүн керектөөчүлөргө басым жасоонун кажети жок.
