Саламат, которому 40 лет, поделился с корреспондентом Turmush, что его знакомство с Гулданой произошло на кухне зоны отдыха «Гавайи». Оба они работают поварами и в своем селе, Онбир-Жылга, принимают заказы на приготовление еды для свадеб, праздников и других мероприятий.
На праздник Нооруз супруги отправились в село Бурана, чтобы по специальному заказу приготовить плов в большом казане для торжества.
«С детства меня интересовала кулинария. В седьмом классе я научился печь хлеб. У меня в семье трое детей: я старший, есть сестра и младший брат. Когда сестра окончила школу, я стал старшим в доме и начал готовить, так как родители уезжали на похороны и возвращались только через несколько дней. Готовить было необходимо, и именно тогда мой интерес к кулинарии возрос», — поделился он.
Саламат также получил знания о японской и китайской кухне в России, а позже завершил обучение в профессиональном лицее №24 в Кыргызстане. За 20 лет работы в различных кафе, ресторанах и зонах отдыха он стал настоящим экспертом в своей области. Вместе с женой они принимают заказы на праздничные мероприятия, готовят угощения и обеспечивают свою семью, воспитывая троих детей.
Свой путь в кулинарии Саламат начал в 2011 году, когда встретил Гулдану на «Гавайях». «Она только начинала осваивать профессии повара, и между нами возникла симпатия. Мы поженились 7 мая 2012 года и с тех пор живем вместе, создав крепкую семью, в которой растут наши три дочери и сын. Дети тоже помогают нам в работе, что стало семейным делом», — рассказал он.
Им нравится принимать гостей и оформлять праздничные столы. «Когда нас приглашают готовить на праздники, я всегда рассчитываю количество еды в зависимости от числа гостей. Лучше приготовить больше, чем не хватит. Если остаются продукты, я могу на месте придумать что-то новое, чтобы порадовать хозяев торжества», — добавил Саламат.
Объекты
Спутник
⛶
