Шекер. Шекерди ашыкча колдонуу салмактын жогорулашына, семирүүгө жана диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу ооруларга алып келиши мүмкүн.
Күнүмдүк сунушталган норма: 50 граммдан ашпашы керек (чейин 10 чай кашык).
Туз. Тузду ашыкча колдонуу гипертония, инфаркт жана инсульт өнүгүү коркунучун жогорулатат.
Күнүмдүк норма: 5 граммдан ашпашы керек (1 чай кашык).
Трансжирлер ар кандай рафинирленген майларда, маргаринде жана бышырууда колдонулган майларда көп кездешет.
Трансжирлер жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет, семирүү, гипертония, ошондой эле инсульт жана инфаркт өнүгүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Күнүмдүк сунушталган норма: 1-2 грамм.
Көптөгөн азыктарда шекер, туз жана трансжирлердин белгилүү деңгээлдери бар экенин эске алуу керек.
Медициналык адистер жашылчалар жана жемиштерди көбүрөөк колдонууга кеңеш беришет, бул организмди пайдалуу витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат, ошондой эле инфекциялык эмес оорулардын өнүгүү коркунучун азайтат.
«Күн сайын кеминде беш порция же 400 грамм жемиш жана жашылча жеш сунушталат. Бир порция бир жемишке жана үч аш кашык жашылчага тең. Картошкону жашылча катары эсептебөө керек», — деп баса белгилешет РЦУЗ адистери.
1
Саламаттыкка пайдалуу тамактануу үчүн үй-бүлөлүк сунуштар
- Туз жана шекерди столдон алып салуу.
- Тамакка жаңы жашылчаларды жана жемиштерди, сезондук түрлөрүн артыкчылык менен кошуу.
- Жаңы салаттарды туздабоо, аларды лимон ширеси менен жууруу жакшы.
- Тамактын даамын жакшыртуу үчүн жашылчаларды, лавр жапырагын, кара мурчту, кардамонду, лимонду жана башка татымалдарды колдонуу.
- Шекерсиз үйдө жасалган компотторду же кайнатылган сууну шекерлүү газдалган жана газдалбаган ичимдиктердин ордуна колдонуу.
- Таттууларды (печенье, кандилар, пирожныйлар, вафли) кургатылган жемиштер жана жаңгактар (курага, кара өрүк, туздалбаган арахис, грек жаңгагы, финик ж. б.) менен алмаштыруу жакшы.
- Чипстерди жана кириешкелерди үйдө жасалган кургатылган нан жана жаңгактар менен алмаштырууга болот.
- Консервилердин ордуна жашылчаларды жана жемиштерди кургатуу жана тоңдуруу колдонулсун.
- Тамактанар алдында тамактарды туздабоо.
- Таттуулардын ордуна конокко жемиш алып келүү.
