Сахар. Чрезмерное потребление сахара может привести к набору веса, ожирению и заболеваниям, таким как диабет и сердечно-сосудистые болезни.
Рекомендуемая суточная норма: не более 50 граммов (примерно 10 чайных ложек).
Соль. Избыточное употребление соли повышает риск развития гипертонии, инфарктов и инсультов.
Суточная норма: не более 5 граммов (1 чайная ложка).
Трансжиры содержатся в большом количестве в различных рафинированных маслах, маргарине и жирах, используемых в выпечке.
Трансжиры повышают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, гипертонии, а также инсультов и инфарктов.
Рекомендуемая суточная норма: 1-2 грамма.
Необходимо помнить, что многие продукты уже содержат определенные уровни сахара, соли и трансжиров.
Медицинские эксперты рекомендуют увеличивать потребление овощей и фруктов, что насыщает организм полезными витаминами и минералами, а также снижает риск неинфекционных заболеваний.
«Рекомендуется употреблять не менее пяти порций или 400 граммов фруктов и овощей ежедневно. Одна порция соответствует одному фрукту и трем столовым ложкам овощей. При этом картофель не следует считать овощем», — подчеркивают специалисты РЦУЗ.
1
Семейные рекомендации для здорового питания
- Убрать соль и сахар со стола.
- Включать в рацион свежие овощи и фрукты, отдавая предпочтение сезонным.
- Не солить свежие салаты, лучше заправлять их лимонным соком.
- Использовать зелень, лавровый лист, черный перец, кардамон, лимон и другие специи для улучшения вкуса блюд.
- Заменить сладкие газированные и негазированные напитки на домашние компоты без сахара или кипяченую воду.
- Сладости (печенье, конфеты, пирожные, вафли) лучше заменить на сухофрукты и орехи (изюм, курага, чернослив, несоленый арахис, грецкий орех, финики и др.).
- Чипсы и кириешки можно заменить на домашние сухари и орехи.
- Вместо консервов использовать сушку и заморозку овощей и фруктов.
- Не досаливать блюда перед едой.
- Вместо сладостей приносить фрукты в гости.
