Тамабаева Бибигуль Сулеевна
Техникалык илимдердин кандидаты, профессор. 1947-жылы туулган. Фрунзе политехникалык институтун аяктаган.
Азыркы учурда Кыргыз мамлекеттик техникалык университетинин азык-түлүк өндүрүшүнүн технологиясы кафедрасында иштейт, профессор.
Илимий иши эт азыктарынын технологияларын жакшыртууга жана жаңы эт буюмдарын иштеп чыгууга байланыштуу. Анын изилдөөлөрү акыркы жылдарда функционалдык азык-түлүктөрдү иштеп чыгууга, атап айтканда, яка этинен жана кой этинен даярдалган эт жана эт азыктарынын технологияларына, сырьенин курамы жана касиеттеринин өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен багытталган.
160тан ашык илимий-методикалык эмгектери жарыяланган, алардын ичинен 1 монография, 4 окуу китеби, 6 ойлоп табуунун автору. Анын жетекчилиги астында 2 кандидаттык диссертация коргогон.
Негизги ойлоп табуулары:
1. Вареный колбасаларды боёо ыкмасы. Кыргыз Республикасынын арыз берүүчүсүнүн жоопкерчилигинде патент № 50,1995.
2. Вареный колбасаларды даярдоо ыкмасы. Кыргыз Республикасынын арыз берүүчүсүнүн жоопкерчилигинде патент № 253,1998.
3. Кой этинен бышырылган эт буюмдарын даярдоо ыкмасы. Кыргыз Республикасынын арыз берүүчүсүнүн жоопкерчилигинде патент № 364,1999.
4. Эт паштети даярдоо үчүн курамы. Кыргыз Республикасынын арыз берүүчүсүнүн жоопкерчилигинде патент № 662,2004.
5. Эт нанын даярдоо үчүн курамы. Кыргыз Республикасынын арыз берүүчүсүнүн жоопкерчилигинде патент № 870,2006.
