Эфир майлуу өсүмдүктөр Кыргызстанда
ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ
Соңку жылдарда ар кандай өнөр жайларда кеңири колдонулган синтетикалык жыпар жыттуу заттардын өндүрүшү кескин көбөйгөнүнө карабастан, табигый эфир майларынын мааниси жоголгон жок. Алар азыр дагы парфюмерияда, медицинада, тамак-аш жана тамак-аштын даамын жакшыртууда кеңири колдонулат.
Табигый эфир майлары, өзгөчө, тиш пастасын, тиш порошогун, порошокту, одеколонду, жыпар жыттуу заттарды жана башка ушуга окшош буюмдарды өндүрүүдө чоң көлөмдө пайдаланылат.
Ликер-спирт өнөр жайы да ликерлерди, шараптарды, настойкаларды даярдоодо табигый эфир майларын кеңири колдонууда. Балык консервалоо өнөр жайы да эфир майларсыз болбойт.
Эфир майлары кондитердик, нан бышыруу, эт-сүт жана башка өндүрүштөрдө кеңири колдонулат.
Келечекте, жыл сайын эфир майларына болгон талап өсүп жатат.
СССРде жыл сайын эфиромасличные өсүмдүктөрдү себүүгө 1500 гектардан ашык жер пайдаланылат. Бирок, эфир майларына болгон муктаждык толук канааттандырылбай жатат, ал эми Советтик Союз кориандр жана шалфей майларын өндүрүү боюнча дүйнөдө жетекчи орунда турат. СССР дүйнөлүк кориандр майынын 90%, шалфей майынын 75%, роза майынын 60% өндүрөт.
Биздин өлкөдө 40тан ашык наамдагы 1000 тоннадан ашык эфир майлары өндүрүлөт. Бирок, муктаждык, айтылгандай, дагы эле чоң. Ошондуктан, эфиромасличные өсүмдүктөрдү табигатта изилдөө, алар жогорку көлөмдө эфир майларын топтогон шарттарды аныктоо, алардын рационалдуу пайдаланылышынын илимий негиздерин иштеп чыгуу азыркы учурда актуалдуу маселе болуп саналат.
Учурда Кыргызстанда 90га жакын эфиромасличные өсүмдүктөр изилденген, ал эми өнөр жайда андан да аз, 30га жакын түрлөрү колдонулат. Табигатта болсо мындай өсүмдүктөрдүн 1500дөн ашык түрү бар.
Кыргызстанда 100дөн ашык түрлөрү бар. Ошондой эле, биздин планетадагы эфиромасличные өсүмдүктөрдүн 50%дан ашыгы тропиктерде жана субтропиктерде жайгашкандыгын унутпоо керек. Умеренная зонада алардын саны эки эсе аз. Ошондуктан, башка өлкөлөрдөн эфир майларын импорттоодон кутулуу үчүн, жергиликтүү эфиромасличные өсүмдүктөрдү изилдөө жана алардын негизинде өнөр жай өндүрүшүн өнүктүрүү зарыл.
Кыргызстан эфиромасличные өсүмдүктөргө бай экендиги жалпы экологиялык шарттардын өсүшүнө жана өнүгүшүнө ылайыктуу. Мындан тышкары, Кыргызстандагы эфиромасличные өсүмдүктөрдүн көптүгү флоранын генезиси боюнча өзгөчө кырдаалдан келип чыккан.
Биздин Кыргызстандагы флора жана өсүмдүктөрдү изилдөө боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр эфиромасличные өсүмдүктөр төмөнкү тукумдарга таандык экендигин көрсөтөт: Яснотковые — 60 түр, Астроцветные — 25 түр, Сельдерейные — 10 түр, Кипарисовые — 4 түр, Розоцветные — 2 түр, Капустные — 1 түр, Многоножковые — 1 түр, Рутовые — 1 түр.
Ошентип, эфиромасличные өсүмдүктөрдүн эң көп түрлөрү Яснотковые тукумуна таандык.
Ошондой эле, Кыргызстанда өсүп жаткан ушул тукумдун бардык түрлөрү эфир майларынын мазмунун изилдеген жок. Алардын мындан аркы изилдөөсү, шексиз, Яснотковые тукумуна гана эмес, башка тукумдарга да эфиромасличные өсүмдүктөрдүн санынын көбөйүшүнө алып келет.
Эфиромасличные өсүмдүктөр Кыргызстанда, аз гана учурларды эске алганда, дээрлик колдонулбайт. Биздин өлкөнүн муктаждыктары үчүн өсүмдүк байлыктарын кеңири колдонуу керек, өзгөчө азыр, жогорку сапаттагы азыктар көбүрөөк өндүрүлүп жатканда. Эфир майларын колдонууда өсүмдүк ар кандай өнүгүү фазаларында эфир майларын өндүрө алат, алар составы боюнча ар башка. Мындай көрүнүш Сельдерейные тукумдун түрлөрүнө, Яснотковые тукумдун айрым түрлөрүнө, мисалы, жалбызга жана башкаларга таандык. Төмөндө Кыргызстандагы бир нече эфиромасличные өсүмдүктөрдүн мүнөздөмөсү келтирилген.
Полынь сантолинолистная. Кыргызстандагы дээрлик бардык аймактарда кеңири таралган. Ал жапайы өсүмдүк катары эсептелет. Стептерде жана шалбааларда, таштуу жээктерде кездешет.
Сыртынан ал 80 см бийиктиктеги жарым кустарник болуп, калың жыгач тамыры менен. Сабактары көп, буралуучу, төмөнкү бөлүгүндө күрөң-сары кабыгы бар; чөптүү бутактары күрөң-кызыл түстө. Жапырактары кара-жашыл, эки-үч жолу тиштелген. Гүл чачыктарын кыска бутактарда метелка же кистевидное гүлчамбарда жайгашкан.
Ага аба-суу чөптө 2,288% чейин сары түстөгү эфир майы бар. -10° температурада муздай баштаганда, май кристалдана баштайт.
Полынь поздняя. Серый полукустарничек 65 см бийиктикте. Тамыры стержневой, күчтүү, жыгачтан.
Сабагынын түбү жыгачтуу, жогорку бөлүгү чөптүү, жапырак топтору менен. Көктө жана жайдын башында сабактары жүндүү, жайдын аягында жылаңач, сары-күрөң түстө. Жапырактары эки жолу тиштелген. Гүлдөрү сары же кызыл. Гүл чачыктары кең метелкада чогулган.
Чүй өрөөнүндө, Кыргыз Ала-Тоонун түндүк жээгинин алдындагы тоолордо, Кетмень-Тюбе, Чаткаль тоосунун жээктеринде, Фергана өрөөнүндө жана башка жерлерде кеңири таралган.
Полынь поздняянын эфир майынын чыгымы 0,4% (Л. И. Попова жана Т. А. Проскурникова), Фрунзе шаарында 0,9%.
Май ачык сары түстө.
Май парфюмерияда, сабын даярдоодо жана ликер өнөр жайында колдонулушу мүмкүн.
Полынь ферганская. Калың жүндүү полукустарник, тамыры жыгачтан. Сабагы 70 см бийиктикте, жогорку бөлүгү буралуучу. Жапырактары эки жолу тиштелген. Гүлдөрү сары, жумуртка формасындагы чачыктарда. Жалпы гүлчамбар — жайылган метелка. Сентябрда гүлдөйт, октябрда мөмөлөйт.
Глинистүү-таштуу жээктерде жана Чаткаль, Фергана тоолорунун өрөөндөрүндө өсөт.
Ага эфир майы бар, анын чыгымы (Л. И. Попова жана Т. А. Проскурникова) аба-суу чөптөн 0,762% бутонизация фазасында. Май пинен, мирцен жана башка заттарды камтыйт. Камфора алуу үчүн чийки зат катары кызмат кыла алат.
Полынь однолетняя. Жыпар жыттуу, жапайы жашыл өсүмдүк, бышкан алмалардын жыпар жыты бар. Сабагы 15—150 см бийиктикте, жашыл же кызгылт. Жапырактары ачык жашыл, эки-үч жолу тиштелген. Гүл чачыктары метелка гүлчамбарында чогулган. Июль — августта гүлдөйт, август — сентябрда мөмөлөйт. Садыларда жана бакчаларда, талааларда, скверахде жана парктарда, Кыргызстандагы айыл чарба зонасында кеңири таралган. Арыктарга жакын жана талааларда өскөн жыштык түзөт.
М. И. Горяевдин маалыматы боюнча эфир майы 0,06—0,04%; ачык сары түстө, жашыл түстөгү реңк менен, жагымдуу жыты бар. Май сабын даярдоодо колдонулат.
Полынь однолетнийдин чийки зат запасы чоң. Кыргызстанда бул түрдөгү полыньдан эфир майларын парфюмерия жана химия-фармацевтика өнөр жайы үчүн өндүрүүнү уюштуруу мүмкүн.
Кыргызстанда полыньдар парфюмерия жана фармацевтика өнөр жайы үчүн баалуу чийки заттарды түзөт. Алар камфора алуу үчүн да колдонулушу мүмкүн.
Зизифора пахучковидная. Бийиктиги 40 смге чейин жапырт, буралуучу полукустарник. Жапырактары кең эллипс формасында. Гүлдөрү ачык-күлгүн, баштык гүлчамбарында чогулган. Июнь айында гүлдөйт, июль — августта мөмөлөйт.
Зизифора Кыргызстанда кеңири таралган, бирок жапырт өскөн жыштык түзбөйт. Таштуу-щебнистий тоолордун жээктеринде, Борбордук Тянь-Шанда, Терскей Ала-Тоонун, Кунгей Ала-Тоо жана Кыргыз Ала-Тоонун түндүк жээктеринде кичинекей тактарда же жалгыз үлгүлөрдө кездешет.
Зизифорада эфир майынын көптүгү бар. Гүлдөп турган учурда өсүмдүктөрдү кесип, бүтүндөй түрүндө кайра иштетүүгө колдонулат.
Гүлдөгөн чөптөн алынган май сары түстөгү, жүрөк жалбызынын жыпар жытына окшош жытка ээ. Өсүмдүктөн чыккан май 0,49—0,71% түзөт.
Май негизинен тиш порошогун жыпар жыттуу кылуу үчүн колдонулат.
Зизифора Бунге. Жыпар жыттуу көп жылдык өсүмдүк, бийиктиги 12—30 см. Сабагы көп, дээрлик түз. Жапырактары узун-ланцет формасында, гүлдөрү роза түстө. Гүл чачыктары сабактын учунда баштык формасында. Июнь — августта гүлдөйт, август — сентябрда мөмөлөйт.
Централдык Тянь-Шанда (Джумгал, Кочкор өрөөнүндө), Ысык-Көл көлүнүн котловинасында, Чоң жана Кичи Кемин дарыяларынын бассейндеринде, Кыргызстаннын түштүгүндө — Чаткаль жана Фергана тоолорунда кеңири таралган. Зизифора Бунгенин гүлдөп турган фазасында майдын эң көп көлөмү — 2,49% байкалат.
Зизифора Бунге жаңы түрүндө жагымдуу жытка жана күйгүзүүчү даамга ээ. Эфир майы жалбыздын, гүлдөрдүн жана жалбызынын клеткаларында өндүрүлөт. Кургакта майдын түсү өзгөрбөйт. Жыт жана даам кургак материалда жакшы сакталат. Кургатууда салмак жоготуулары 50—60% түзөт. Кыргызстанда бул зизифора чоң чийки зат запастарды түзөт.
Чабрец, же тимьян (кыргызча кекемерен). Бул да эфиромасличное өсүмдүк. СССРде 136 түрү өсөт, алардын алтоо Кыргызстанда. Кыргызстанда өсүп жаткан бардык түрлөр эфир майларын камтыйт.
Эфир майларынын эң көп көлөмү гүлдөп турган учурда байкалат, ушул учурда өсүмдүктү даярдоо керек. Даярдоо үчүн жер үстүндөгү массаны кесип, аба-суу абалына чейин кургатышат жана кайра иштетүүгө тапшырат. Кургатууда 70% чейин жоготуу болот.
Эфир майы негизинен тимол алуу үчүн колдонулат.
Эфир майынын чыгымы аба-суу заттан 0,1ден 0,6%ке чейин өзгөрөт.
Эфир майында 51,7% тимол бар.
Ар кандай чабрец түрлөрүндө майдын жыты ар башка. Эфир майы лимон, тимьян жана башка жыттарга ээ. Май парфюмерия, сабын чыгарууда, ликер-спирт жана кондитердик өнөр жайда колдонулат.
Тимьян Маршаллов. Көп жылдык өсүмдүк, негизинде жыгачтуу сабагы бар. Сабагынын түбү көтөрүлүп турат. Өсүмдүк 12—37 см бийиктикке жетет. Жапырактары отургуч, узун-эллипс формасында. Гүлдөрү ачык-күлгүн жана кичинекей. Гүл чачыктары 15 смге чейин узун. Май — июнь айларында гүлдөйт, августта мөмөлөйт.
Лугостептерде, шалбааларда, орманды аянттарда, арчаларда Кыргызстандагы предгорьёлордо, Ысык-Көл көлүнүн котловинасында, Чоң жана Кичи Кемин дарыяларынын бассейндеринде, Чүй өрөөнүндө, Терскей Ала-Тоодо өсөт. Эфир майын камтыйт.
Душица обыкновенная. Көп жылдык өсүмдүк, шалбааларда, ормандарда, орманды аянттарда, лугостептерде кеңири таралган. Сабагы 60 см бийиктикте, түз. Жапырактары каршы, узун. Гүлдөрү роза-күлгүн же күлгүн-розадан, щиток формасындагы метелкада чогулган. Июнь — июль айларында гүлдөйт, август — сентябрда мөмөлөйт.
Кыргызстандагы дээрлик бардык аймактарда өсөт.
Бул мыкты бал жыйноочу, дары, витаминдүү жана эфиромасличное өсүмдүк. Душица обыкновеннаяда, душица мелкоцветковаяда 0,3төн 0,57% чейин эфир майлары бар.
Баалуу эфиромасличные өсүмдүктөргө котовники кирет. СССРде котовник 82 түрү бар; алардын 18 түрү Кыргызстанда өсөт. Алардын бардыгы эфир майларын камтыйт.
Котовниктин айрым түрлөрүндө (бухарский, кошачий, ножкоколосый) эфир майлары өтө аз. Кыргызстанда котовник кеңири таралган жана чоң чийки зат запастарды түзгөндүктөн, аларды да эфир майларын алуу үчүн колдонуу керек.
Котовник венгерский. Чоң көп жылдык өсүмдүк, бийиктиги 120 смге чейин. Сабагы төрт бурчтуу. Жапырактары узун-уюлдук, узун-эллипс формасында. Гүлдөрү ачык-күлгүн, роза, ак. Гүл чачыктары сабактын учунда жайгашкан полузонтиктер түрүндө. Июнь — августта гүлдөйт, август — сентябрда мөмөлөйт.
Жогорку чөптүү шалбааларда, лугостептерде, орманды аянттарда жана даже стептерде өсөт.
Кыргызстандагы бардык аймактарда кеңири таралган.
Перовския полынная. Полукустарник түрүндө 1 м бийиктикте өсөт. Сабагынын жогорку бөлүгү күчтүү буралуучу жана метелка түзөт. Жапырактары эки жолу тиштелген, узун-уюлдук, жүндүү жана железистый. Гүлдөрү ачык-күлгүн. Гүл чачыгы 40 смге чейин узун. Июнь — августта гүлдөйт, августта мөмөлөйт.
Суук таштуу жээктерде, таштуу-щебнистый жерлерде Борбордук Тянь-Шанда, өзгөчө Джумгаль өрөөнүндө, Ысык-Көл көлүнүн котловинасында, Чаткаль тоосунун түндүк жээгинде өсөт.
Жер үстүндөгү бөлүктө (вегетативдик бутактарда) эфир майы бар. Гүлдөп турган фазада сабактардын майы азыраак. Гүл чачыктарында дагы азыраак, бул жапырак жана гүл чачыктарынын железистеринин санынын айырмачылыгы менен түшүндүрүлүшү мүмкүн.
Эфир майынын чыгымы 2,5% аба-суу салмагына. Перовския полынныйдан алынган май камфора жана техникалык максаттар үчүн колдонулат.
Перовския полынная абдан декоративдүү жана Орто Азиянын бакчаларында жана парктарында жасалма отургузууларда колдонулушу мүмкүн.
Перовския узколистная. Полукустарник түрүндө 1 мден бийик өсөт. Жапырактары кең-ланцет, жээк жипчилдүү, жылаңач, жашыл, железистый, негизинде клиновидный, узундугу черешокко чейин. Гүл чачыгы 30 смге чейин узун, жыш. Гүлдөрү фиолетовые, жүндүү гүл сабактарында. Июнь — июль айларында гүлдөйт, августта мөмөлөйт.
Суук дарыя жээктеринде, таштуу-щебнистый жерлерде, Фергана тоосунун предгорье (Кутарт дарыясынын бассейни) жана Чаткаль тоосунда өсөт.
Перовския узколистная эфир майын камтыйт. Анын чыгымы 0,62% түзөт. Май түссүз, перовския норичниковолистной майы менен бирдей компоненттерди камтыйт.
Бул перовския түрү абдан кооз, эфир майы менен гана эмес, декоративдик өсүмдүк катары да колдонулушу мүмкүн.
Перовския эфир майлары чоң сесквитерпендик бөлүккө ээ (20—25%), азуленообразующие сесквитерпены камтыйт, ошондуктан аларды өнөр жайда азулендерди алуу үчүн колдонууга болот. Перовския камфора алуу үчүн кызыктуу. Ошондуктан, аны культурага киргизүү сунушталат.
Эфиромасличные өсүмдүктөрдүн арасында көп ферулдар бар. Алардын колдонулушунда, көпчүлүгү чоң каршы-эрозиялык мааниге ээ экендигин эске алуу керек. Ферулдарды колдонуу керек, табигый биокомплексти бузбастан.
Ферула кугитанская (Иешке). Күчтүү көп жылдык өсүмдүк, бийиктиги 180 смге чейин. Сабагы калың, кызгылт-күрөң, түбүндө жалбыктардын калдыктары менен капталган, жогорку бөлүгү кең оваль метелка түзөт. Жапырактары жумшак, тез солуп калат, үч бөлүктүү, жогорку бөлүктөрү узундугу 15 см жана 5 см туурасында.
Зонтиктер ар кандай, борбордук — отургуч, бочкалык — жемишсиз. Гүлдөрү сары. Май — май — июнь айларында гүлдөйт, июль айында мөмөлөйт.
Травянистый щебнистый жээктерде жана дарыя террасаларында, Тянь-Шанянын орто жана субальпийдик поясында, Ысык-Көл көлүнүн котловинасында, Кыргыз Ала-Тоонун түндүк жээгинде өсөт.
Эфир майы тамырларда жана феруланын жемиштеринде бар. Жемиштерден алынган экстракттын майы 3,5% жана 19% кара сары смоланы түзөт. Жаңы тамырлардан эфир майынын чыгымы 0,425тен 0,714%ке чейин өзгөрөт. Смоладан алынган майдын чыгымы 11,7%. Май ачык жашыл түстө, өзгөчө күчтүү жытка ээ; аны таза а-пинен алууга булак катары колдонууга болот, ал химиялык жана лакокрасочная өнөр жайында кеңири колдонулат.
Ферула ложноореоселиновая. Көп жылдык өсүмдүк, жалгыз, бийиктиги 2—3 м, фиолетово-күрөң сабагы бар. Сабагынын учунда щиток формасында метелка түзөт. Жапырактары жумшак, үстү жашыл, жылаңач, астыңкы бөлүгү ак, аздап жүндүү; тамыр жапырактары узун калың черешокто, тиштелген. Сабагы жапырактары пергаменттик влагалищаларга чейин кыскартылган. Зонтиктер ар кандай: борбордук — 8—20 нурдуу жана бочкалык. Зонтиктер 15 гүлдүү. Гүлдөрү сары. Июль айында гүлдөйт, июль айында мөмөлөйт. Чаткаль тоосунун ормандарында жана кустарниках өсөт. Эндемик. Чоң тамырларда 2—5% эфир майы бар. Тамырлардын катуу сүттүү суюктугу смоланы берет, ал медицинада колдонулат.
Ошентип, феруланын эки түрү да баалуу смолаларды жана эфир майларын камтыйт, алар медицинада, парфюмерияда жана лакокрасочная өнөр жайында колдонулат.
Ферула чоң аянттарда кеңири таралган жана чоң чийки зат запастарды түзөт, ошондуктан эфир майларын алуу үчүн эң чоң көңүл бурууга татыктуу.
Можжевельник полушаровидный же арча. Бутактарында жана шишкоягаларында 0,64—1,6% эфир майы бар. Май сары түстө, күчтүү туруктуу жытка ээ, суудан оңой бөлүнөт. Бальзам эссенциясы жана туалет сабындарын даярдоодо колдонулат. Кабык жана мөмөлөрдү дубление жана боёктоо үчүн колдонулат.
Можжевельник туркестанский. Бийиктиги 18 мге чейин өсүүчү дарак. Түбү күрөң-сары. Крона көбүнчө тыгыз, кең конус формасында, жерге жайылган төмөнкү бутактары менен. Жапырактары чешуйчатый, эттүү.
Шишкоягалар эттүү, жумшак жана таттуу, кара, жылтырак, шар формасында же узун формасында. Бир урукту, чоң, 9 ммге чейин узун.
Субальпийдик поясында таштуу-щебнистый жээктерде өсөт, ал жерде жерге жакын кустарник түрүндө өнүгөт.
Төмөндө, орман поясында, арча ормандарын түзөт, кээде башка арча түрлөрү жана жалбырактуу породалар менен аралашып.
Чаткалда, Фергана тоосунда, Алаяда, ошондой эле Борбордук Тянь-Шанда, Кыргыз тоосунда, Таласта кеңири таралган.
Жаңы жапырактар 0,73—0,87%, шишкоягалар 1,19—1,32% эфир майын камтыйт, ачык сары түстө. Майда пинен (71%), цендрол (12%га чейин) жана башка продуктылар басымдуулук кылат.
Май жаракаттарды айыктыруучу катары колдонулат. Арча формасынын подушкообразной түрүнүн майы дарак формасына караганда азыраак чыгат. Бул түрдөгү арча майы дарыгерлик касиетке ээ жана медицинада колдонулат.
Можжевельник зеравшанский. Бийиктиги 5—10 м болгон кичинекей дарак, кызгылт-күрөң кабыгы бар. Крона тыгыз, тегерек. Жапырактары чешуйчатый. Шишкоягалар чоң, 8—12 мм диаметри, шар формасында, кара-кызыл, дээрлик кара, жеңил жамгыр менен, эттүү, смолистый, көп уруктуу.
Каменистый, щебнистый жээктерде 2500 м бийиктикте өсөт. Кээде таза арча, көбүнчө аралаш ормандарды түзөт Борбордук Тянь-Шанда (батыш бөлүгү), Фергана, Алай жана Туркестан тоолорунда.
Жаңы жашыл бутактарда 0,45—0,75% эфир майы бар, анда пинен — 79%, мирцен — 6%, цендрол — 6% басымдуулук кылат.
Чийки затты даярдоо үчүн арча бутактарын 50 смден узун эмес кыскартып алуу керек. Ошондо дарак азыраак жабыркайт. Арча өзгөчө сакчылуу пайдаланууну талап кылат, анткени өсүү ылдамдыгы жай.
Эфир майынын курамында: 76—79% а-пинена, 5% мирцена, 6—7% цендрола бар. Кургатууда майдын жоготуулары аз. Кургатууда жашыл бутактардын салмагын жоготуу 52% түзөт. Ошондуктан, жайында чийки затты даярдоо жана кышында кайра иштетүү мүмкүн.
Зеравшан арчасынын майы СССРде иммерсион майын алуу үчүн колдонулат, ал микроскопияда кеңири колдонулат. Май бактерициддик касиетке ээ жана медицинада колдонулат.
Арча экономикалык жактан маанилүү дарак түрү болуп саналат. Ал цендрол, пинен, сабинен жана мирценди камтыган майларды алуу үчүн булак катары кызмат кыла алат. Баалуу жыгач берет, ал мыкты курулуш жана кол өнөрчүлүк материалы, жакшы карандаш тактасы.
Арча эфир майлары таттуу жана маринованная балык, ликер-спирт азыктарын даярдоодо колдонулат.
Арча шишкоягалары «Можжевеловая», «Горный дубняк» жана башка настойкаларды даярдоонун рецептурасына кирет.
Настойкалардын жыты жана даамы арча шишкоягаларында камтылган эфир майлары менен аныкталат.
Арча эфир майлары экспорттук «Дунза» тамактарынын жыпар жыттуу бөлүгү болуп саналат. Ошондой эле техникада жана оптикада колдонулат.
Арча чийки зат базасы республикада чоң. Арча ормандары жана стланникинин аянты 563000 гектарга жетет.
Бул табияттын байлыктарын пайдалануу рационалдуу болушу керек жана табигый комплексине зыян келтирбеши керек.
Суук остепненных жээктерде арча өсүү ылдамдыгы өтө жай, ал эми нымдуу түндүк жээктерде арчанын өсүшү жакшырат.
Кыргызстанда жапайы өсүмдүктөрдөн тышкары, өсүмдүктөрдү өстүрүүчү эфиромасличные өсүмдүктөр да бар. Алардын катарына мускат шалфей, жалбыз, посевной кориандр, ажгон жыпар жыттуу, обыкновенный фенхель, дары иссоп, дары мелиса, молдавия змееголовник, канадалык мелколепестник жана башка көптөгөн түрлөр кирет.
Тамак-аш жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн негизги орду укропду ээлейт.
Шалфей мускатный. Ал гана өстүрүлбөстөн, Кыргызстандагы саванноиддик стептерде кеңири таралган, таштуу жээктерди жана адыраларды жактырат.
Аны негизинен Чүй өрөөнүндөгү колхоздордо себишет. Чийки зат «Эфиронос» заводунда кайра иштетилет.
Жыл сайын 2,5 миң тонна гүл чачыктарын даярдашат жана 4 тоннадан ашык эфир майын алышат.
СССРде 78 түрү шалфей өсөт, бирок алардын ичинен 2 түрү гана колдонулат: мускат шалфей жана дары шалфей.
Учурда көптөгөн маданий сорттор чыгарылган. Бул эки жылдык өсүмдүк, чоң жапырактар жана эки губа формасындагы ак-күлгүн гүлдөрдүн метелкасы бар. Шалфей гүлдөрүндө 0,11—0,18% эфир майлары бар. Бирок, майдын көлөмү сутка ичинде өзгөрүп турат. Түнкү убакта 0,24% жетет, күндүз болгондо 0,12% гана.
Мята перечная. Жапайы түрдө кездешпейт. Бул 80 см бийиктиктеги маданий көп жылдык өсүмдүк. Жапырактары узун-уюлдук. Гүлдөрү ачык-күлгүн, жалган мутовкада чогулган, колосовидные гүлчамбарларды түзөт. Көптөгөн сорттор бар.
Эфир майы жагымдуу жытка ээ, медицинада жана парфюмерия өнөр жайында кеңири колдонулат.
Кориандр посевной. Кориандрды эфиромасличное өсүмдүк катары гана өстүрбестен, ал жапайы өсүп, талааларда жана бакчаларда, турак жайлардын жанында жапайы өсөт.
СССРде жыл сайын кориандрдан 700 тонна эфир майы алынат.
Бул 50—90 см бийиктиктеги бир жылдык өсүмдүк, перисторассеченные жапырактары бар. Гүлдөрү роза, ак, күлгүн, татаал зонтикке чогулган.
Эфир майынын чыгымы 0,174төн 0,325%ке чейин өзгөрөт. Май кондитердик азыктарда, парфюмерияда, сабын чыгарууда колдонулат.
Эфиромасличные өсүмдүктөрдү карап чыгуу менен, эфиромасличные өсүмдүктөрдүн эл чарбасында чоң мааниси бар экендигин дагы бир жолу баса белгилөө керек. Табигый эфир майлары парфюмерия жана фармацевтика, балык жана консервалоо өнөр жайларында, кондитердик, нан бышыруу, эт-сүт, ликер-спирт жана тамак-аш өндүрүштөрүндө, техникада жана оптикада колдонулат.
