Ранее сообщалось о снижении цен.
Изменения цен на ключевые продовольственные группы
Зерновые в среднем подорожали на 1,1% в феврале. Основной причиной роста цен на пшеницу стали сообщения о заморозках в США и Европе, а также продолжающиеся проблемы с логистикой в России и Черноморском регионе.Цена на кукурузу также немного возросла, в то время как индекс риса увеличился на 0,4% благодаря стабильному спросу на сорта басмати и японский рис.
Что касается растительных масел, то их стоимость возросла на 3,3%, достигнув наивысшего уровня с июня 2022 года. Пальмовое масло подорожало в связи с высоким мировым спросом и сезонным уменьшением производства в Юго-Восточной Азии. Котировки соевого масла увеличились из-за ожиданий новых мер поддержки биотоплива в США, а рапсовое масло подорожало на фоне прогнозов роста импорта из Канады. В то же время, подсолнечное масло немного подешевело из-за увеличения экспортных поставок из Аргентины.
Цены на мясо возросли на 0,8%. Стоимость баранины достигла рекордного уровня, в то время как говядина подорожала из-за высокого спроса со стороны Китая и США. Свинина и мясо птицы также отметили незначительное повышение цен.
С другой стороны, молочные продукты стали дешевле на 1,2% в основном из-за снижения цен на сыр. Однако цены на сухое обезжиренное и цельное молоко возросли благодаря активному спросу со стороны Северной Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. Впервые с рекорда июня 2025 года цены на сливочное масло также выросли.
Что касается сахара, то его стоимость упала на 4,1% за месяц и на 27,3% по сравнению с февралем 2025 года, что связано с ожиданиями обильных мировых поставок в текущем сезоне.
Прогнозы на 2026 год: сокращение посевов пшеницы
ФАО также представила предварительные прогнозы по производству пшеницы на 2026 год, ожидая снижения урожая примерно на 3%, что составит около 810 миллионов тонн, хотя это все еще выше среднего уровня за последние пять лет.В Европейском союзе, России и США фермеры сокращают площади под озимой пшеницей из-за низких цен. В то время как в Индии прогноз благоприятный благодаря рекордным посевам, стимулируемым государственными мерами поддержки. Позитивные ожидания также отмечаются в Пакистане и Китае в целом.
Фото на главной странице иллюстративное: Всемирный банк / П. Салазар.
