Факторы, способствующие увеличению цен
В течение прошедшего года продавцы отмечали, что возрастание цен на мясо связано с его экспортом в соседние страны, такие как Узбекистан и Таджикистан. Также упоминались рост цен на корма и увеличение производственных затрат для фермеров.Бакытбек Мамытканов, председатель Ассоциации мясопроизводителей Кыргызстана, также указывает на глобальные тенденции: цены на мясо, особенно говядину, растут во всем мире, как свидетельствует доклад Всемирного банка.
По его словам, спрос на мясо со стороны соседних стран, таких как Узбекистан и Таджикистан, остается высоким. Ранее вывоз скота осуществлялся незаконно, но теперь он легализован. В Казахстане также наблюдается значительный рост цен на мясо, а в Турции стоимость достигает 1 800 сомов за килограмм в пересчете на кыргызскую валюту.
Мамытканов указывает на другую важную проблему: качество вакцин от ящура, поставляемых в Кыргызстан, ухудшается, что приводит к потере веса скота.
"В последние месяцы наблюдается вспышка ящура среди крупного рогатого скота, а до этого был дерматит. За последнюю неделю цены на мясо снизились, так как фермеры забивают свой скот, чтобы предотвратить распространение болезни", - добавил он.
По словам Мамытканова, такая ситуация наблюдалась и в прошлом году, и он предостерегает, что к весне и лету мясо может подорожать. "В позапрошлом году мы не сталкивались с подобной проблемой. Молодняк, который родится в этом году, не успеет вырасти, а существующий скот фермеры будут забивать, опасаясь банкротства", - пояснил он.
В результате роста цен в Кыргызстан были увеличены поставки говядины из-за рубежа, в основном из Индии, где в настоящее время зарегистрирована вспышка вируса Нипах, который может передаваться через сельскохозяйственных животных.
alt="Что происходит с мясом в Кыргызстане? Возможен ли импорт из Индии?"
/>
По последним данным, с января по ноябрь 2025 года Кыргызстан импортировал 1,2 тыс. тонн замороженной говядины на сумму $3,9 млн, из которых 63% поступило из Индии.
Важно отметить, что в Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности сообщили о введении ограничений на импорт животных из Индии, подверженных вирусу Нипах, а также на продукцию животного происхождения.
Мамытканов поясняет, что в основном импортируемая замороженная говядина используется перерабатывающими предприятиями для производства продуктов, таких как пельмени и колбасы, поскольку это более экономически выгодно.
Запреты или поддержка?
Мамытканов считает, что в Кыргызстане существуют хорошие условия для развития животноводства и увеличения производства мясной продукции. В настоящее время власти предлагают льготные кредиты на покупку скота, что позволяет фермерам развивать свое дело."Таким образом, фермер, получив кредит сейчас, сможет вырастить скот в течение года или двух, а основную сумму выплатить только через два года", - уточнил он.
Тем не менее, Мамытканов предупреждает, что запреты на экспорт мяса могут негативно сказаться на внутреннем производстве. Если фермерам будет выгодно продавать свою продукцию по более высоким ценам за границей, то властям следует договариваться с ними о том, чтобы 50% продукции продавалось на местном рынке по сниженным ценам.
Работа в этом направлении уже началась. ОАО "Кыргыз Агрохолдинг", подведомственное Министерству водных ресурсов и сельского хозяйства, провело презентацию проекта мобильных пунктов продажи мяса по социальным ценам, что должно помочь стабилизировать внутренний рынок. Однако остаётся открытым вопрос о том, смогут ли власти обеспечить фермеров качественными вакцинами и контролировать цены на мясо в этом году.
Фото на главной странице: EPA / TASS.
