Первый заместитель председателя кабинета министров Данияр Амангельдиев сообщил, что заведения общественного питания не имеют права включать 15% плату за обслуживание в стоимость своих блюд. Эту информацию он озвучил на заседании парламента.
По словам Амангельдиева, законодательство требует, чтобы вознаграждение за обслуживание было добровольным. «Отмена 15% платы была частью мероприятий по защите прав потребителей. Мы провели соответствующие расчеты и взаимодействуем со сферой услуг. Включение этой суммы в счет является нарушением прав потребителей. Как известно, сфера общественного питания демонстрировала значительный рост цен в последнее время», — отметил он.
Ранее Министерство экономики сообщило о том, что кафе и рестораны должны оптимизировать свои цены и ввести 10% скидку на заказы, а также при самовывозе готовых блюд.
Служба антимонопольного регулирования провела круглый стол с участниками рынка общественного питания в Бишкеке, где обсуждались вопросы формирования цен на услуги. Мероприятие возглавил Женалы Орозбаев, председатель ведомства, с участием сотрудников Министерства экономики, Ассоциации отельеров и рестораторов HoReCa Club, а также предпринимателей.
На встрече участники обсудили изменения, вступившие в силу с 1 января, согласно которым:
нельзя взимать плату за обслуживание, подачу блюд, сервировку и другие действия персонала отдельно от общей стоимости заказа;
все элементы услуг общественного питания должны быть включены в цену, указанную в меню или прайс-листе;
итоговая сумма оплаты не должна отличаться от суммы, рассчитанной по публично представленному прейскуранту.
Важно отметить, что продажа блюд и услуг должна соответствовать меню, где указаны цена за порцию и вес в граммах. При этом цены на блюда устанавливаются самими предпринимателями.
Антимонопольная служба акцентировала внимание на недопустимости необоснованного завышения цен. В январе был зафиксирован рост цен на блюда, в некоторых заведениях увеличившихся более чем на 15 процентов.
Представители ресторанного бизнеса отметили, что с 1 января плата за обслуживание не взимается отдельно. По их словам, пересмотр цен был вызван следующими факторами:
увеличением арендной платы;
ростом тарифов на коммунальные услуги и стоимости горюче-смазочных материалов;
повышением цен на продукты, используемые в процессе приготовления;
увеличением хозяйственных расходов, включая закупку инвентаря (посуда, салфетки, санитарно-гигиенические принадлежности и другое);
повышением заработной платы работников кафе и ресторанов, а также налоговой нагрузки.
Участники круглого стола пришли к соглашению о необходимости оптимизации цен.
Ассоциация отельеров и рестораторов HoReCa Club в ближайшие дни подготовит аналитическую информацию для передачи в Антимонопольную службу с целью совместной разработки механизмов стабилизации цен.
