Служба антимонопольного регулирования при Министерстве экономики и коммерции Кыргызской Республики провела круглый стол, посвящённый вопросам формирования цен в сфере общественного питания среди кафе и ресторанов Бишкека. Мероприятие прошло под руководством Жена Орозбаева, главы службы, и собрало представителей Министерства экономики и коммерции, Ассоциации отельеров и рестораторов HoReCa Club, а также местных предпринимателей.
В ходе обсуждения были рассмотрены изменения, вступившие в силу c 1 января 2026 года, касающиеся постановления правительства Кыргызской Республики № 560 от 30 сентября 2014 года. Главные моменты новых требований включают следующее:
- плата за обслуживание, подачу блюд и другие действия персонала не может взиматься отдельно от основной стоимости заказа;
- вся стоимость услуг общественного питания должна быть отражена в меню, прайс-листе или другом документе, доступном клиенту до оформления заказа;
- конечная цена должна соответствовать сумме, указанной в публично доступном прейскуранте.
Также было отмечено, что реализация услуг общественного питания осуществляется согласно меню или ассортиментному перечню, где указаны цены за единицу или порцию, а также вес порции в граммах. Формирование цен на блюда остаётся на усмотрение предпринимателей.
При этом Служба антимонопольного регулирования акцентировала внимание на недопустимости необоснованного повышения цен. В январе 2026 года был зафиксирован рост цен на услуги общественного питания, причём в некоторых заведениях увеличение составило более 15%.
Представители кафе и ресторанов подтвердили, что начиная с 1 января 2026 года, плата за обслуживание не выделяется отдельной строкой в чеке. Они также отметили, что пересмотр цен на блюда вызван увеличением расходов, включая:
- рост арендной платы;
- увеличение тарифов на коммунальные услуги и стоимость горюче-смазочных материалов;
- подъем цен на продукты для приготовления блюд;
- возрастание хозяйственных расходов, включая покупку инвентаря;
- рост заработной платы сотрудников и налоговой нагрузки.
С учётом важности вопроса, участники круглого стола договорились о следующих действиях:
- оптимизировать цены на услуги общественного питания;
- внедрить скидки в размере 10% на заказы и самовывоз готовых блюд.
«Ассоциация отельеров и рестораторов HoReCa Club в ближайшее время предоставит в Службу антимонопольного регулирования аналитические данные, на основе которых будут разработаны механизмы стабилизации цен», - подчеркнули в ведомстве.
В заключение, Служба антимонопольного регулирования вновь напомнила о необходимости строгого соблюдения законодательства Кыргызской Республики, защиты прав потребителей и исполнения требований Закона «О защите прав потребителей».
