По мнению представителей местного сельского хозяйства, это снижение связано с распространением инфекционных заболеваний по стране. Кроме того, в сравнении с осенью, цены на корма и сено возросли.
Также наблюдается снижение цен на овец и коз — на 2–3 тысячи сомов.
Несмотря на это, интерес к племенным животным, а также к скоту для мясного и молочного производства остается высоким.
На баткенском рынке был представлен бык породы абердин-ангус, который оценен в 327 тысяч сомов. Его вес составляет 794 килограмма, а возраст — 2,5–3 года, что делает его одним из самых крупных животных на рынке. Каждый килограмм животного был оценен в 412 сомов.
Информация:
Порода абердин-ангус происходит из Шотландии и известна высокой скороспелостью, качеством мяса и хорошей откормленностью. При скрещивании с другими породами эти животные передают своим потомкам отличные мясные характеристики.
Абердин-ангусы способны выдерживать морозные условия и могут содержаться на свежем воздухе. Средняя живая масса коров составляет 500—700 кг, быков — 750—1000 кг. Бычки-кастраты, при интенсивном откорме, в возрасте 15—16 месяцев достигают веса 450—460 кг, а телята к 7—8 месяцам могут весить до 200 кг. Новорожденные телята весят 16 кг, а бычки — 25 кг. Мать с хорошим материнским инстинктом может выкармливать телят до 8 месяцев.
Среднесуточный прирост составляет 700—800 граммов, а выход мяса при убое достигает примерно 60%. Затраты корма на 1 кг прироста составляют 6,5 кормовых единиц, а молочность — около 2 тысяч кг молока. Мясо породы Ангус, вместе с мясом Герефордов, считается одним из лучших для стейков. Сертифицированное мясо «Certified Angus Beef» от USDA выделяется своим высоким качеством и мраморностью. Однако стоит отметить, что эта маркировка не всегда означает принадлежность к породе Ангус, так как существуют требования к экстерьеру и качеству туши, которым могут соответствовать и другие породы.
Объекты
Спутник
⛶
