Кёкёктёю боюнча поминкалар. Бөлүм - 5 Бул убакта он алты жигит анын белин уруп жатышты. Ошол учурда кытайлардан элчи келип калды. Ал Кошойго карап: - Оо, жигит, сен болсо эскиргенсиң! Сени Джолой уктап жеңет!
Өсүмдүк азыктар. XIX кылымдын экинчи жарымында кыргыздардын тамак-аш рационында өсүмдүк келип чыккан азыктарга маанилүү орун берилген. Бул учурда колдонулган азыктар маданий өсүмдүктөрдөн жана жапайы өсүмдүктөрдөн алынган. Алгачкысы үстөмдүк кылган роль ойногон. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жер иштетүү навыктары бардык кыргыз топторуна мурда эле белгилүү болгон. Ал эң көп таралган жерлер Фергана аймактарында, Кетмен-Тюбе, Талас, Ысык-Көл өрөөндөрүндө болгон. Түштүк Кыргызстанда - буудай, жүгері,
Манастын Каркырага келиши Так төртүнчү күнү Кегендин жашыл жээгине Эр-Манас келди Батыр достору менен. «Манас! Манас!» деп Кыргызыдар каршы алышты Манастын даңктуу аскерин. Картайган көз жашы менен Манасты хан Кошой кысып куттуктады. — Акыры, эл Свою опору жана оплотун күттү! Бул жерде Конурбай жана Нескара, Тамакка тойгон семиз Жолой Кечээ жортуул уюштуруп, Бизге каршы согуш даярдап жатышат. Нескара өзү Мааникер атын берүүнү талап кылууда. Чеч, кандай болорун, күчтүү шер! — Менин ханыма! —
КОЙЛУБАЙ Эртеден бери ушундай болгон. Дүйнөдө Койлубай деген дехкан жашаган. Ал эр жүрөк, тапкыч адам эле, бирок өтө кедей эле. Жеринин аздыгы, мал-мүлкү жок эле. Ал эми байлар дайыма аны жаман көрүшчү. Койлубайдын жанына бай дехкан — төрт бир тууган жашачу. Бул бир туугандар жаман жана ашкере акчага тойбогон болушчу, ошондуктан аларга «Төрт жоон» деген ат коюлган. Бир жолу төрт бир тууган тоонун жээгинде буудай себишти, ал эми Койлубай төмөндө просо себип койду.
Терин иштетүү. Бул максатта кой, эчки, тоо эчкиси жана мурунку терилер колдонулган. Соңку теринин баасы жогору болгон, анткени ал бекем жана суу өткөрбөйт. «Кыргыздар кийика терисин өтө баалашат, анткени андан эң бекем жана суу өткөрбөй турган чомбарлар жасалат. Башка териден жасалган чомбарлар жаан-чачындан да нымданып кетет, ал эми кийиковый чомбарларда суунун үстүндө жыла берсе болот, денени нымдатпастан». Терин туздуу эритмеде кармап, андан кийин квасцтар («ачык таш») эритмесине салып, бир
Эки топтун айтылуучулары: "Манас" аткаруучулары жана "Семетей" аткаруучулары Айтылуучулар эки топко бөлүнгөн: манасчы (аткаруучулар "Манас") жана семетейчи (аткаруучулар "Семетей"), мында биринчи деп аталган, ал үч бөлүктөн турган трилогияны толугу менен аткарган, экинчи болсо "Семетей" жана "Сейтек" аткарган, ал эми "Манас"тан - болгону бөлөк эпизоддорду аткарган. Бул бөлүнүү эски мезгилдерден бери барбы же ырчылардын
Эттен жасалган тамактар. XIX кылымдын экинчи жарымынан XX кылымдын башына чейин кыргыздардын тамак-ашында эттин мааниси чоң болгон. Кыргыздар кой эти, ат эти, сиыр эти, азыраак түйө жана козу эти жешкен. Жакшы мал чарбачылыгы болгон аймактарда жоолук этти да жешкен. Кой эти жана ат эти өзгөчө баалуу болгон. Бай үй-бүлөлөр сиыр этин жаман көрүшкөн, анткени аны жаман жыттанат деп эсептешкен - сасык, ал эми көп сиырлары бар байларды сасык бай - «жыттанган бай» деп аташкан. Этти сактоо үчүн
ЗАР ЖАНА МЭЭР Болгонбу, болбогонбу, бирок, айтышкандай, бир убакта бир падишах жашаган. Ушул падишахтын визири өлүп, ал анын ордуна өзүнүн сүйүктүү джигит-куулун дайындаган. Бир күнү падишах жаңы визири менен соколго аңчылыкка чыккан. Падишах визирине мындай дейт: — Эгер менин уулум туулса, сенин кызыңды менин уулума турмушка беришиң керек. Эгер сенин уулуң туулса, менин кызымды сенин уулуң менен үйлөндүрөм. Эгер экөөбүздүн да уулдарыбыз же кыздарыбыз болсо, анда алар өмүр бою достор болушсун.
Кокетей ханга арналган поминалуу ашка чакыруу Каркыранын кеңдигинде, Кочмолорду отун менен орнотуп, Тоолордун капталдарында малды жайып жатышат. Казанга, бурдюктарга — чаначы Кумыс сүт менен агып жатат. Кокетейдин уулу Бокмурун Жаш Айдарды чакырды, Мааникер тулпарды жүгүрт, Жолго даярданууну буйруду. — Сен бүт аймакка билдир, Кыштын акырында, качан Мал салмакка толот, Качан жайлоодогу чөп Түйөөгө калыңдык берет, Каркырада күз келет, Кокетей ханга мен Поминалуу аш өткөрөм. Кимде-ким конокко
Чийки затты иштетүү ыкмалары Мал чарбачылыгынын чийки затын иштетүү жана андан ар кандай буюмдарды даярдоо менен эркектер жана аялдар алектенишкен, алардын милдеттери так бөлүнгөн. Мисалы, малды сойгонду эркектер гана жасашкан. Алар ошондой эле терини иштетип, андан жүк тартуучу буюмдарды, чыныларды сактоочу идиштерди, бут кийимдерди, юрттун бөлүктөрүн бекитүүчү жиптерди даярдашкан. Кичинекей жаныбарлардын (кой, эчки) терисин аялдар иштетишкен. Алардын милдетине териден кийимдер, чарчалар,
Кёкёктёю үчүн куран окутуу. Бөлүк - 4 Алты жүз карагайдан бревно байлап, кырк эки жиптен аркан токуп чыгышты. Карагайдын чокусуна джамбы байлашты, - муну аткылоо үчүн максат кылышты. Өзүн мерген деп эсептеген ар бир адам бактылуулугун сынап көрүүгө даяр болду. Эрте таңдан баштап, аптаптуу түшкө чейин атып, бардык жебелерин жоготушту, бирок эч кандай ыкма, эч кандай айла менен джамбыны жулуп алууга мүмкүн болгон жок.
Сүт жана сүт азыктары. Кыргыздардын салттуу тамак-аш системасында, жалпы калкка жеткиликтүү болгон бардык азыктар арасында сүт жана сүт азыктары орун алган. Алар кой, сиыр, ат, аз өлчөмдө эчки жана түйө сүтүн колдонушкан. Тянь-Шаня, Алай, Памирдин ички кыргыздары да жогорку майлуулугу менен айырмаланган ячь сүтүн колдонушкан. Таза сүттү кыргыздар өтө чектелүү колдонушкан, аны балдарга ар кандай түрдөгү творог менен аралаштырып беришкен, ошондой эле медициналык максатта колдонушкан. Ар бир
Айран Айран — бул Борбордук Азияда кеңири таралган сүт азыгы. Ал каймактуу аралашма болуп, даамы йогуртка окшош. Айран 15 кылымдан бери ичилет, ал эми анын ойлоп табылышы түрк кочмондорго таандык. Алардын өмүрү жортуулдарда өтүп, жолдо суусундукту жана ачка калууну жоюу үчүн ичүүчү нерсеге муктаж болушкан. Алар сүйүктүү сүтүнө атайын закваска кошсо, ал кычкылданып, жагымдуу даамга ээ болуп, узак убакыт сакталат экенин байкашкан. Бир аз убакыт өткөндөн кийин алар айрандын пайдалуу касиеттерин
Сказителдер үчүн "Манас" аттуу жалпы аткаруу формасы Сравнительное изилдөө биографиялык маалыматтар боюнча "Манас" сказителдери жөнүндө жалпы мүнөздөмөлөрдү аныктоого мүмкүнчүлүк берет. Сказительдик ишмердик башталгандан мурун, бардык манасчы певцы-импровизаторлор болуп келген. Бирок, сказитель болуп калгандан кийин, алардын кээ бирлери башка жанрларда да ырдап, ырларды жазып жүрүшкөн. Көпчүлүк "Манас"дан тышкары башка фольклордук чыгармаларды да билишет жана
АКЫЛДУУ ДЕХКАН Бир хан жашачу. Ал бир күнү көңүл ачкысы келип, өзүнүн ишенимдүү жигиттери — Асан менен Усенге акылсыз адамды таап, аны өзүнө алып келүүнү буйруду. Жигиттер ханнын буйругун аткаруу үчүн жолго чыгышты.
Терилерди жана терини иштетүү Кыргыздардын жашоосунда өткөн заманда жаныбарлардын терилери жана алардан жасалган терилер маанилүү орунду ээлеген. Үй жаныбарларынын жана жапайы жаныбарлардын (ат, уй, түйө, якт, кой жана эчки, түлкү, куница, выдра, тоо теке, козу) чийки заттарын кеңири колдонушкан. Үй-бүлөнүн муктаждыктарын канааттандыруудан тышкары, көптөгөн терилер сатууга жөнөтүлгөн. Алар Орто Азиянын базарларына жөнөтүлүп, Россияга, Кашгарига багытталган. Россиядан, өз кезегинде, жергиликтүү
html Каркыра өрөөнүндө Кокетей ханга арналган поминкалар Бай, даңктуу Кокетей Кудайдын жана тагдырдын буйругу менен Акыркы күндөрүнө жетти. Ал катуу жөтөлүп, кыйкырып, Мудрый аксакал сезди: Жашоосу бүттү, Эртең же андан кийин, Түптөй дүйнөдөн кетет. Мурас калтыруу үчүн, Ал агасы Баймурзаны чакырды. — Мен өлүмүмдүн келгенин сезем. Менде бир гана мураскер бар — Капа, жаш Бокмурун. Ал балалыкта мурдун сүртпөй, Ошондуктан эл аны ушундай атады. Ага болгону он беш жаш. Мен өлүп жатам. Уулум жок.
Кёкёктёю үчүн эскерүү. 3-бөлүк Манасты белгилүү жана улуу кыз Тоорундун үйүнө жайгаштырышты. Ашка келген эл бири-бирине түртүшүп, Манасты көрүүгө умтулуп, анын үйүнүн жанында топтолушту. Сынчы Чагырай, хан Алооке үчүн кызмат кылган искусный сынчы, Манас кандай экенин билүү үчүн үйдүн тешигинен карап калды. Бирок Манастын коркунучтуу жүзү аны ушунчалык коркутту, жүрөгү мындай коркудан чыдабай, жарылып кетти.
Кыргыздардын тамактануу маданияты Кыргыздардын салттуу тамактануу маданияты этникалык тарых, чарба түзүлүшү жана коңшу элдер менен этнокултурдук байланыштардын өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу бир нече этаптардан өттү. XIX кылымдын экинчи жарымынан баштап кыргыздардын тамак-ашынын өзгөчөлүктөрү тууралуу биринчи фрагменттүү маалыматтар саякатчылар жана илимпоздордун кыргыз жерлерине келгендеги билдирүүлөрүндө, отчетторунда жана эмгектеринде кездешет. Алардын арасында В. В. Радлов, Ч.Ч. Валиханов, Г.
API error: no response
БАЛА КАЛКАНДАГАН ШААР Эски заманда Жаныбек аттуу согушчан хан жашаган. Ал коңшу хандыктарга болгон катаал чабуулдары менен белгилүү болгон. Бир жолу Жаныбек хандын сансыз аскерлери Султанмамыт ханга караштуу шаарды курчап алышкан. Курчалган шаардагы тургундарга душмандар жарыялашты: — Эгер үч күндүн ичинде берилип койбосоңор, шаарыңарды талкалайбыз!
Тандырадан самса Албетте, тандырадан жасалган самса менен эч нерсе салыштырууга болбойт! Эгерде сизде тандырды колдонуу мүмкүнчүлүгү болсо, үй шартында жасалган самса абдан даамдуу, жыпар жыттуу жана жегенге кызыктуу болот. ИНГРЕДИЕНТТЕР
Кёкётөйгө арналган поминалуу. Бөлүм - 2 Эл жаңы көчмөндүккө кубанып жатты. Ал мал үчүн ыңгайлуу эле, поминалуу тойлорго да ылайыктуу болчу. Ошондо эл ызы-чуулуу тойго даярданып, айланасындагы таза суулардын булактарын издеп, отун даярдап жатышты.
Манаска туулган тууганы Козкаман анын уулун ууландыргысы келгендиги тууралуу Э-эй! Бардык хандардын башчысы Эсенхан Сатраптарга тапшырма берди: Манаска барып, аны өлтүр! Бул ишти жасаганга, Ал эл алдында убада берди Хандыкты сыйлык катары берет. Качкын Алооке Кыргыздарды мекенинен кууп чыкканда, Ороздун уландысы — Усен Өзүнө Козкаман деген ат алды, Ошол жерде калды, жашынып. Козкаман кыргыз экенин Бир да кытай билген эмес. Ошентип, Козкаман Улуу уулу Кокчекоз менен Манаска хан-сарайга барууну
Toгoлoк Moлдo и Caякбaй Kapaлaeв Caякбaй Kapaлaeв Дpyroй нaибoлee выдaющийcя мaнacчи - нaш coвpeмeнник Caякбaй Kapaлaeв из poдa Бyгy. Roдилcя oн в 1894 гoдy в нынeшнeм Джeты-Огyзcкoм paйoнe Иccык-Kyльскoй области. Oтeц ero был бeднякoм. Caякбaй c дeтcтвa paбoтaл пo нaймy. B 1916 гoдy 22-лeтний джигит пpинимaл yчacтиe в вoccтaнии киpгизcкoro нapoдa и c нeкoтopыми тoвapищaми бeжaл в Kитaй, нo нa пyти был зaдepжaн цapcкими солдатами. Чacть зaдepжaнныx былa кaзнeнa, a Caякбaю yдaлocь бeжaть. Дo
ЖЭЭРЕНЧЕ-ЧЕЧЕН ЖАНА КАРАЧАЧ Эски заманда Жээрен- чечечен аттуу бир адам жашаган. Чечен — «кызматташ» дегенди билдирет. Аны ушундай аташкан, анткени ал сүйлөшүүдө акылдуу жана тапкыч болгон. Анын Телемырза аттуу уулу бар эле, ал жөнүндө акылдуу Жээренче күн сайын элден укчу: «Бул өтө алдамчы, өтө жалганчы, ал өмүрүндө бир да жолу чындыкты айткан эмес». Телемырза карга атып, бирок козу кушту өлтүргөнүн айтып мактанат. Чындыгында, ал эч нерсени жасай албайт, жана бул тууралуу баары жакшы билишет.
Бал (таттуу ичимдик) Кыргыздар арасында популярдуу бал — таттуу ысык ичимдик, ал балдан даярдалат, ага кара мурч, дарчы, гвоздика, имбирь, лавр жапырагы кошулат. Ингредиенттер:
Кёкётөйдүн эскерүүсү Кёкётөй, ташкент ханы, он бир кызга ээ болчу, бирок бир да уулу жок эле, жана бул анын жүрөгүн кейитчү. Мергендин кызы, сулуу Бектору, батыр Тёштүккө ашык болуп, андан бала төрөдү. Тёштүк кетүүгө даярданганда, Бектору андан сурады: - Айтчы, менин жүрөгүмдүн астында жаткан бала менен эмне кылышым керек, сенин аманатың катары?
Манастын Каныкейге үйлөнүшү Э-эй! Манас, эки жубайы бар, Дүйнөдө отуз жыл жашады. Көп өтпөй ал кейип, Тууган-туушкандары жок экенин ойлоду. Караборк жана Акылай Бир-бирине жакшы мамиле кылып, Кечинде күйөөсүн бөлүшчү, Бирок экөө биргеликте Манаска уул берүүгө жетише алышкан жок. Досунун кайгырганын көрүп, Манаска Алманбет айтты: — Эки жубайың болсо да, Отуз жашта жалгызсың. Сен аларга эч качан сват болбодуң, Жениш катары барбадың, Калымды төлөбөдүң. Сенин менен тынчтык түзүү үчүн, Сен үчүн
ТУПАЙ ХАН Эски замандарда бир бай хан жашаган. Мал-жаны — көп эле, бирок акылы аз эле. Бир күнү бул хан уулун чакырып, мындай деди: — Уулум, мен угуп жатам, коңшу айылда бир акылдуу карчык жашайт. Мен анын кеңешин угуп көргүм келет. Сен аны мага чакырып кел, бирок эч кимге айтпа. Уул макул болду, бирок дароо атасына болгон өтүнүчүн жигиттерине айтып берди жана аларга карчыкты алып келүүнү буйруду. Аны хан уулу тосуп алды.
Аттын жабдуулары. Ат унаасынын жабдуулары жабдык (түштүк-батыш аймактарында абзел, am абзели деп да аталат) төмөнкүлөрдү камтыйт: седло (ээр, эгер), стремена менен путлищалар (узёнгулёр, боолоруменен), потфеи, пахвы же подхвостья (куюшкан), подперсье же нагрудник (комелдурук), подпруги менен шнурочкалар (басмайылдар, кёпчук бастыргыч быштандары менен), седельные пуки же полки ленчика (желдиктер, жа-аздар), потник менен потниковая крыша (тердик, ичмеги менен), уздечки (жугон), недоуздок менен
Эпос "Манас" тексттеринин биринчи жазмалары Биз азыркыга чейин "Манас" айткан ошол сказительдерди эскерип келдик, алардын жазмалары жок эле. Эми экинчи топтогу ырчылардын өмүр баянына өтөбүз, алардын тексттеринин толук жазмалары илимий жактан жасалган. Бул топтун биринчи өкүлү Сагымбай Орозбаков. Эл "Чоң акын" деп атаган улуу акын 1867-жылы Ысык-Көлдүн Кабырига айылында туулган. Анын атасы белгилүү кыргыз ханы Ормондун горнистти. Хандын өлүмүнөн кийин Сказитель
Халвайтар — суюк халва сыяктуу аралашма. Куралы: 100 г койдун майы же сары май 100 г жаңгагынын ядросу 1 стакан ун 1 стакан кант 1—3 стакан суу 0,25 ч. ложка ванилин Даярдоо: Орто Азиянын ар кандай өлкөлөрүндө аны ар кандай консистенцияда, жогоркуда көрсөтүлгөн чектерде ар кандай суу менен аралаштырып даярдашат. Алгач майды же сары майды кыздырып, аны муздатуу керек, андан соң унду салып, аралаштырып, кайра отко коюп, ундун түсү күрөң болуп калганда (бирок күйүп кетпеши керек!) акырын жылытуу
Алманбеттин Манаска келгендиги тууралуу баяны Батырлардын ханы Манас Жыйналды Жана айтты: — Силерге карап Кайгы, кайгы көрүп жатам. Саясат, ушак, чыр-чатак — Алардан кутулууга болбойт. Туулган жеримдин топурагы астымда — Согушка барууга эч кандай себеп жок. Согуштук жортуулдарга муктаждык жок — Аттарыбыз семирип жатат. Эми бизге калган нерсе Семирүү, карып, өлүү. Кантип бул скучно! Эй, жараткан! Мүмкүн, аңчылыкка Барыбыз чогуу чыгалыбы? Согуштагыдай, Колубузду алдастап, Жабайы жаныбарларды
КОЗКАМАНДЫКТАРДЫН ЖАМЫНУУ Жылдар өттү, кыргыздар бири-бири менен тынч жашашты. Бирок, бул алардын душмандары үчүн тынчтык бербеди. Бир күнү кангайлык башкаруучу Эсен, коңшуларынын баары жакшы жашап жатканын көрүп, өзүнүн элине кыйын күндөр түшпөсүн деп коркуп, бардык кырк урууну калмактардын, кара-кытайлардын жана маньчжурлардын чогултуп, сөзүн мындай баштады: – Баарыңыздар угуп алыңыздар, кийин угуп калдык деп айтпагыла. Кыргызстандын башкаруучусу Манас бардык урууларын бир элге бириктирип,
Мудра кыз Эски, байыркы заманда Сарыбай аттуу хан жашаган. Бир жолу ал өз элин чогултуп, мындай деди: — Мына, мен 40 жылдан бери сиздердин ханыңызмын, бул убакытта көп нерселерди көрдүм, ичип-жегеним да көп болду. Эми менин өлгөнүм гана калды, бирок менин балдарым жок, хандыкты өткөрө турган эч кимим жок. Өзүңөргө жаңы хан шайлагыла. Эли Сарыбайга жооп берди: — Сен өзүң бизге жаңы хан дайында!
Кытай тамырлары бар традициялык орто-азиялык тамак. Мант - бул эт менен толтурулган камыр, атайын идиште - каскане (мантоварка) даярдалат. Эгер мантышница жок болсо, мантты пароваркада да даярдаса болот. Толтурулушу ар түрдүү болушу мүмкүн. Алгач, эт (кой эти, сиыр эти, тоок, чочко эти). Ошондой эле жашылчалуу манттар, жашылчалар жана творог менен манттар даярдалат. Кыргызстанда мант үчүн эң кеңири таралган толтурулушу - майда тууралган кой эти же сиыр эти менен пияз. Көп учурда этке дагы
Кыргыз ювелирлеринин аялдар үчүн жасаган кооздуктары Местные ювелирлердин аялдар үчүн жасаган кооздуктары кыргыз аялдарынын салттуу кийиминин ажырагыс атрибуту болуп саналат. Эски той баш кийими — шекулё, жогорку каркас менен жасалган, штампталган күмүш плиткалар, корал жиптери, айнек мончоктор менен кооздолгон. Аялдардын кооздуктарын түзгөн ар түрдүү сыргалар: штампталган (долбоор, овал, алмурут формасында), көбүнчө эки бөлүктөн турган, ошондой эле куюлган, жөнөкөй өсүмдүк узору менен. Түштүк
Биринчи ырчылар Сказительдер эпос "Манас" жөнүндө биографиялык маалыматтарды жыйноо жана изилдөө Улуу Октябрь социалисттик революциясынан кийин гана башталды. Ошондуктан, бизде бар материал негизинен жакында эле жашаган же азыркы күндө жашаган ошол сказительдердин жашоосу жана ишмердүүлүгү жөнүндө маалыматтардан турат. Эгерде биздин доордон алыстагы убакытта жашаган сказитель жөнүндө маалыматтар аз болсо, XIX кылымдагы бир катар сказительдер жөнүндө бизде болгону үзүндү маалыматтар
Алманбеттин казак ханы Кокчеге келгендеги окуя Э-эй! Кытайдан качып, Алманбет Көп күндөр бою дүйнөдө кыдырып, Алыскы талаага келип, Алтын Сар-Аркага, Көп жылдар бою уулу менен Казак батыры Айдаркан башкарган. Алыстан саякатчыны көрүп, Кокче уулу жолго чыкты. — Сен кимсиң? Кайдан келе жатасың? Кандай тагдыр менен бизге келдиң? Талаа салтында Тамактан, анан Мен менен таанышасың! — Атам — кытай ханы Азиз, Энем кыргыз, — Алманбет казактарга айтты. Андан ары атасы менен Кантип жарашпаганын айтып
МАНАСТЫН КАНЫКЕЙГЕ ҮЙЛӨНҮШҮ "Эгер көпчүлүктүн Бухарасын тынчтык менен бербесе, мен шаарга чабам жана күч менен алам", – деп ойлоду мүнөзү катаал Чубак, Алайдан Бухара ханы Темирдин тактын алууга бекем ниет менен чыгып кеткен. Анын согуштук аты Когала, ар бир жолу ташка басканда, аны кумга урат, ал коркунучтуу куштай алдыга чуркады, ал эми баатыр, эки жанына жалаң жезден жасалган кылыч байлап, көптөгөн аскерлерди жыйнап, ат үстүндө башчылык кылды. Ал Бухаранын дарбазасына жеткенде, эч
БОГАТЫРЬ АЛМАНБЕТ В СТАНЕ МАНАСА Караборкада темир дарбазасы бар ордодо, өзү үчүн бир нече катмар төшөктөрдү жайып, башына бир нече жүндөн жасалган жастык коюп, колдорун жана буттарын жайып, таттуу уктап жаткан Манас – түш көрдү. Ага түшүндө, тоо боорундагы жол менен бара жатып, алтын учу бар кылычты таап алды, ал кылыч үч-төрт аршын узундукта, жезден жасалган туткасы жана тегиз колтугу, ийилген жебеси жана өтө курч жиеги бар эле. Ал кылычты текшерүүнү чечип, бар күчү менен көтөрүп, жол
Социалдык-экономикалык өнүгүү стадияларынын мүнөздөмөлөрү кыргыз элинин эпос "Манас" доорунда Кыргыз элинин "Манас" доору легендарлуу кыргыз баатыры Манастын жолдорун чагылдырат жана анын жашоосу жана ишмердүүлүгү менен байланышкан көптөгөн коомдук-быттык окуяларды баяндайт. Эпос кыргыз элинин социалдык-экономикалык өнүгүү стадияларын мүнөздөө үчүн чоң мааниге ээ. "Манас" эпосунда биз уруунун, патриархалдык-рабовладельческое жана патриархалдык-феодалдык
БАШТАНДЫК ЖАНА СОВА Бир жолу сова жашады. Бир күнү ал катуу ооруп, азык үчүн уядан чыга албай калды. Анда сова баштандыкка кайрылды: — Баштандык, жакшы иш кыл — мага жардам бер. Баштандык макул болду. Ал ооруп жаткан сованы тамактандырып, дарылоо менен болду. Сова жакшы болуп калды.
Кузнечылык жана зергерлик өнөр. Металлды иштетүү, кыргыздарга кылымдар бою белгилүү, XVIII-XX кылымдарда пайда болгон техникалык жана көркөм ыкмалар байыркы салттар менен улантылгандыгын көрсөтөт. Кузнечилер (темирчи, темируста, кара уста, ал эми түндүк аймактарда кээде даркан), курал-жарак, айыл чарба өндүрүшү жана үй чарбасы үчүн инструменттер менен жабдыктарды камсыз кылышкан. Мастер бардык ишти өзү аткарчу: металлды даярдоо, буюмдарды жасоо, алардын жасалгасы. Көп учурда бир эле адам
Асып (колбаса) Асып — бул койдун субпродуктыларынан жана күрүчтөн жасалган колбаса. Бул кыргыз кухнясынын тамагы, аны даярдоо анчалык деле кыйын эмес. Жакшы, мүмкүн, котлеттерди даярдоодон бир аз кыйын. Даярдоо тууралуу сүрөттөмө:
Алманбет тууралуу айтылган баяндоо Э-эй! Кытайда ошол учурда Хан-Каканчына уулдары: Эсен, Кары, Алооке жана эң кичүү агасы Азиз. Бир күнү агалар чогулушту, Эсендин сарайына келишти: Азизди кичүү жубай кылуу Акырында чечишти. Ал 25 жашка чыккан, Бирок азырынча ал Өзүнө келин таба албай жатат. Эсенхан өзү буйрук берди Көркөм кыздарды чогултуп, Он бештен жыйырмага чейин — Тандап алуу үчүн эң сулуу. Хуанхэден Иртышка, Жана Амурдан Днепрге чейин Сулуулары жүктөлүп Кытайга, жердин түштүк жери,
Алманбет Кокчого келет. 2-бөлүк Ооруп калган Кокчо кээде өзүнө келип, Алманбетті зорго көрдү. – Сенин акыл-эсиңде Акеркеч, сен аны узак убакыттан бери көзөмөлдөп жүрөсүң. Сенин оюңда Акеркеч, сен аны ар дайым көзөмөлдөп жүрөсүң, – деп Кокчо шептеди.