Куурма чай Куурма чай өзүнүн консистенциясы жана азыктык баалуулугу боюнча чайдан гөрө сорпого...
Бал (таттуу ичимдик) Кыргыздар арасында популярдуу бал — таттуу ысык ичимдик, ал балдан даярдалат,...
Айран Айран — бул Борбордук Азияда кеңири таралган сүт азыгы. Ал каймактуу аралашма болуп, даамы...
Жансак Киргиздер ар кандай дасторконду чай менен баштап, чай менен аякташат, ал эми чайга...
Максым же жарма Кыргыздын улуттук салкын ичими, башка аталыштары (ачыма, ачыган кожо жана башка)...
Бозо Табигый, улуттук ичимдик кыргыздар үчүн. Ал аялдарга жана балдарга өтө пайдалуу, ал эми...
САЛАТ "ЖАЙ" Салаттар азыркы тамактануунун ажырагыс бөлүгү болуп калды. Алар ар дайым...
«Улитки» с луком по-киргизски Дагы даамдуу бышырылган нан Кыргызстанда абдан популярдуу, аларды...
Аш-айран Бул тамак элдик медицинада диеталык катары белгилүү. Бул тамак диета кармаган адамдарга...
Сузьма деген деликатес тууралуу уктуңузбу? Эки сөз менен айтканда, бул катыктан суюктукту бөлүп...
Сусун "Тан" «ТАН» сусунун өндүрүүчү, ОсОО «Артезиан», бул сусун даярдоонун бардык...
Кульчетай Бул жумурткадан жасалган камыр, эт жана бульон менен даярдалган, жакшы тамактанууну...
Бешбармак - беш бармак Тамак, абдан тойгузуучу жана даамдуу, чыгыш ашканасынын күйөрмандары үчүн...
Суп кесме. Кесме - бул лапша, ал эми аны кантип даярдоо үй ээсинин каалоосуна жараша. Шурпа...
Кой эти, курдючка салынган Ингредиенттер кой эти 180 г сарымсак 5 г джусай 10 г курдючка 15 г...
Умач аш (суп-затируха) Продукты: 2 л бульона, 300 г эт, буудай ун – 300 г, 300 г картошка, 2 — 3...
Чалап — кычкыл сүт ичиминин жалпы аты. Бул кычкыл сүт ичимин даярдоо искусствосуна...
Боркоев Бакыт Маметисакович Техникалык илимдердин кандидаты, доцент, Кыргыз Республикасынын билим...
Салат "Ала-Арча" – традициялык кыргыз тамагы, Кыргызстандагы эң белгилүү тоо лыжа...
Ширин алма. Киргиз тилинен которгондо – таттуу алма. Мындай тамакты даярдоо үчүн экзотикалык...
Асып (колбаса) Асып — бул койдун субпродуктыларынан жана күрүчтөн жасалган колбаса. Бул кыргыз...
Бул атайын сорпо «Бертик суроо» ырымында даярдалат жана берилет. Ингредиенттерине карабастан, бул...
Кыргыздар байыркы замандардан бери кымызды даярдап, анын азыктык жана дарылык касиеттерин жогору...
Сүт жана сүт азыктары. Кыргыздардын салттуу тамак-аш системасында, жалпы калкка жеткиликтүү болгон...
«Ала-тоо» котлеттери Ала-тоо — бул кыргыз ашканасынын тамагы. Бул аталышта кой этинен жасалган эт...
Оромо (буудай рулет парда) Кыргызча буудай рулет даярдоо рецепти. Фарш койдун эти же сиырдын эти,...
Талкан Маалымат: талкан - буудай же арпа данынан жасалган жука уруктар. Балдардын эң сүйүктүү...
Жекишева Сагын (1948), техникалык илимдердин доктору (1995), профессор (2001) Кыргызстанда. Талас...
Чучук. Жогорку азыктык баалуулукка ээ эттен жасалган тамак. Аны адатта чоң майрамдарда, тойлордо,...
"Май токоч" Кочмолордун ашканасы - жөнөкөй. Алардын ичинде эт, сүт жана ундан жасалган...
Асанов Арстанбек Аблезсович Техникалык илимдердин доктору, доцент, Кыргыз Республикасынын...
Гошнан Гошнан - бул эт менен пирожки. Алар көбүнчө лепешкеге окшош. Алар тандырда, меште, кичине...
Боорсок - ул улуттук кыргыз ашканасына таандык. Алар майрамдык дасторконго же атайын учурларда...
Курут Бул кичинекей кургатылган шариктер түрүндө болгон кычкыл сүт азыгы, өзгөчө Орто Азиянын...
Лагман Лагман - бул бышырылган лапша, кыздырылган, андан кийин бышырылган жашылчалар жана эт менен...
Үй шартында улуттук тамактарды оңой жана тез даярдоо. Кыргызча бышырылган ромбиктер жана...
Тан-мошо Ингредиенттер: 0,5-1 л суюктуктун (сүт, суу же экөөнүн тең аралашмасы), 1/2 стакан...
Хошан Хошан — кыргыздын мантыга окшош, бирок өзгөчө даамы бар тамак. Жалпы даярдоо технологиясы...
Каттама (тесттен жасалган азык) Бул - ашканада көп май же каймак менен бышырылган дрожжолуу...
Шепилов Владимир Николаевич 1951-жылы төрөлгөн. Фрунзе политехникалык институтун «Электр жетектөө...
Плов Кыргыздарда бир эски күү (наигрыш) «Серый иноходец Шырдакбека» бар. Аны комузда ойногондо...
Терин иштетүү. Бул максатта кой, эчки, тоо эчкиси жана мурунку терилер колдонулган. Соңку теринин...