Азаматова подчеркнула, что бамия обладает высокой пищевой ценностью и стабильным спросом на международных рынках, что делает её перспективной сельскохозяйственной культурой. Она отметила, что бамия низкокалорийна и богата витаминами A и C, а также важными минералами, такими как калий и кальций. При соответствующих агротехнических условиях в Кыргызстане можно добиться урожайности до 800 кг с 10 соток, в то время как в более развитых странах этот показатель достигает 4 тонн.
По словам специалиста, бамия предпочитает теплый климат и лучше всего растет в южных регионах страны, таких как Баткенская, Ошская и Жалал-Абадская области, а также в некоторых районах Чуйской области. Хотя растение не требует строго определенного типа почвы, оптимальные результаты достигаются на рыхлых и хорошо дренированных почвах с нейтральным pH.
Для посева на участке площадью 10 соток необходимо около 1,5–2 кг семян. Бамия может быть использована как в свежем виде, так и для переработки, включая заморозку, сушку и консервирование.
Кроме того, среди основных мировых производителей бамии выделяется Азия, а особенно Индия, которая занимает лидирующие позиции по объему производства. Выращенная продукция в основном экспортируется в страны Ближнего Востока и Европы, что открывает перспективы для развития экспортной отрасли и в Кыргызстане.
Справка: Бамия — это однолетнее теплолюбивое и засухоустойчивое растение с мощной корневой системой. Дикие сорта, произрастающие в естественной среде, имеют стержневой корень, проникающий в почву на глубину 1-1,5 метра.
