Выяснилось, что у людей с высоким уровнем теобромина биологический возраст оказался ниже хронологического. Однако аналогичные результаты для кофеина и других веществ, содержащихся в шоколаде и кофе, не были получены.
Джордана Белл, одна из исследовательниц, подчеркнула важность этих находок, однако предостерегла от увеличения потребления шоколада, особенно сладкого, так как это может привести к нежелательным последствиям.
По словам авторов работы, биологический возраст отражает общее состояние организма: чем он ниже, тем лучше функционируют органы и ткани. Тем не менее, шоколад не следует рассматривать как средство против старения, поскольку его высококалорийность и содержание сахара и жиров могут быть вредными.
Клинический генетик Рами Саад выразил оптимизм относительно результатов исследования, отметив, что следующим этапом станет исследование механизмов, стоящих за этой связью, а также взаимодействия пищевых метаболитов с эпигеномом. В будущем планируется уточнить, действует ли теобромин самостоятельно или в сочетании с другими компонентами какао, такими как полифенолы.
